材料：
花生米、油、蔥、姜、甜麵醬、清水、鹽、糖、醋、白酒。
步驟：
⒈在鍋中倒入適量的油，待油熱後放花生米小火慢炒。
⒉炒至表面微黃即可，盛出。
⒊待油熱放蔥、姜爆香後撈出。
⒋放一勺甜麵醬慢慢攪拌一會，至聞到香味。
⒌加入適量的清水、鹽、糖、醋、白酒。
⒍拌勻熬煮一會，做成料汁。
⒎炒熟的花生米和料汁徹底涼透，攪拌到一起即可食用。
材料：
花生米、油、蔥、姜、甜麵醬、清水、鹽、糖、醋、白酒。
步驟：
⒈在鍋中倒入適量的油，待油熱後放花生米小火慢炒。
⒉炒至表面微黃即可，盛出。
⒊待油熱放蔥、姜爆香後撈出。
⒋放一勺甜麵醬慢慢攪拌一會，至聞到香味。
⒌加入適量的清水、鹽、糖、醋、白酒。
⒍拌勻熬煮一會，做成料汁。
⒎炒熟的花生米和料汁徹底涼透，攪拌到一起即可食用。
材料：乾花生米1碗、花椒一小撮、一味鮮生抽半勺、八角一顆、白酒一勺、蔥少許、番茄醬兩勺、薑末少許、郫縣豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖兩勺。
做法：
1、鍋中倒入少許油，溫熱後放入乾花生米，小火不停的翻炒；
2、將花生米翻炒至外皮全部稍稍變色即可關火；
3、將花生米盛出晾至涼透；
4、另起一鍋，加少許油，熱後放花椒、八角，小火炒至有香味冒出，然後將花椒八角撈出；
5、放蔥、薑末煸香，然後再放豆瓣醬炒出香味；
6、鍋
1、主料：核桃50克、花生50克、糯米70克、水400克、冰糖15克。
2、將核桃跟花生放入烤箱或者空氣炸鍋內先烤熟，溫度200，烤10分鐘左右即可。
3、這個糊糊要用烤熟的核桃跟花生來做才好喝。糯米也清洗乾淨放一邊備用。如果沒有破壁機，就將糯米泡上3-4個小時後變軟了再用。
4、將糯米倒入破壁機杯子內，再放入核桃跟花生。我都懶得去皮了，介意的可以將花生去皮後再放。
5、加入400克左右的清水，再放入冰糖，然後開啟機器 攪拌吧。我是用了豆漿程式來做，大約3分半的時間。
6、最後打出來的糊糊細膩度，要根據你的機器情況來定。我用的破壁機轉速很快很細膩沒必要過濾，如果是豆漿機或攪拌機做的，最好還是過濾一下再煮，否則渣子會太多也容易糊底。
7、將糊糊倒入奶鍋裡放入冰糖，然後開中火熬煮到開就行了。因為有糯米漿，所以糊糊遇熱後會變得粘稠，加熱過程中記得要不停地攪拌以免糊底。
8、煮到開了就可以關火喝了。