臘八節的風俗+臘八節喝臘八粥寓意
臘八節的風俗 臘八節喝臘八粥寓意
臘八節的風俗
風俗一:臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
風俗二:臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麵條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
風俗三:臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜,是北方,尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
風俗四:吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以後一年不會肚子疼。
風俗五:祭祀
臘八本來就是祭祀的日子,一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的物件包括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重
風俗六:吃臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,閤家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。
臘八節喝臘八粥寓意
一、祭祀的供品,祈福我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭,祭祀八谷星神,慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈,感恩這一年來的恩澤庇佑,並祈求來年繼續施恩。古時幹物稱臘。到年終十二月祭神時,蔬菜水果穀物等全都變成幹物了,祭祀用的供品也就全都是幹物。後來供品由原來的各種幹物,逐漸演變成臘八粥。
二、贈送親友,聯絡感情祭祀完後,鄰里鄉親,親戚朋友之間,有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來,我家送過去,送的人要客氣地說是請對方嚐嚐自家的味道,受者很高興地道謝。
也許這家的臘八粥中多得是豆類,也許那家的臘八粥中多的是穀類,這家是甜的,那家是鹹的.....就在互相品嚐臘八粥的過程中,一起分享收穫後的喜悅,加深親友間的感情。
三、舍粥,行善積德舊時,大戶人家往往會多多地熬製臘八粥,將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者,在這寒冷的冬天,熱騰騰的臘八粥既可果腹,亦可禦寒,對窮人是一種享受。而對施捨者來說,也是一種功德。
四、食材五行俱全,強身健體臘八粥的食材豐富,花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、......等等,各地各家各有不同。色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛,令人食指大動。周易五行理論認為,綠色屬木,主肝膽;紅色、紫色屬火,入通與心;黃色屬土,入通於脾;白色屬金,入通於肺;黑色、藍色屬水,入通於腎。臘八粥的食材五行俱全,對五臟具有補益作用,可以強身健體,延年益壽。
五、臘八粥食材彙集全年各季,慶賀豐收古人是非常講究吃應季食品的,固然這也和當時的條件有關係。即便是集三千寵愛於一身的楊貴妃,喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,卻也只侷限於應季的時候。冬季萬物蕭條,相對而言,沒有什麼正好應季的食材。但是,臘八粥中的各種食材,卻幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫。只不過,蔬菜水果穀物等都成了幹物。這種食材的大彙總,相當於向天地、神靈、祖先展示這一年來的收穫,慶賀今年的豐收,並禱祝祈求上蒼保佑,來年風調雨順,土地肥沃,昆蟲不作,災害不生,再來一個好收成。
六、福壽粥,積福惜福據說,福壽粥最初源於杭州天寧寺,寺中僧人每日把剩飯曬乾,臘八時將這一年的幹剩飯煮成臘八粥分贈信徒,稱為“福壽粥”,說吃了可以增福增壽。後來,很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾,稱之為福壽粥。
臘八節喝臘八粥有何寓意
1、祭祀祖先。我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭,祭祀八谷星神,慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈,感恩這一年來的恩澤庇佑,並祈求來年繼續施恩。
2、贈送親友。鄰里鄉親,親戚朋友之間,也有互相贈送臘八粥的習俗。在互相品嚐臘八粥的過程中,一起分享收穫後的喜悅,加深親友間的感情。
3、行善積德。舊時,大戶人家往往會多多地熬製臘八粥,將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者,這對於施捨者來說,無疑是一種功德的積累。
4、強盛健體。臘八粥的食材五行俱全,對五臟具有補益作用,可以強身健體,延年益壽。
5、慶賀豐收。臘八粥中的各種食材,幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫,只不過,蔬菜水果穀物等都成了幹物。這種食材的大彙總,相當於向天地、神靈、祖先展示這一年來的收穫,慶賀今年的豐收,並禱祝祈求上蒼保佑,來年風調雨順,土地肥沃,昆蟲不作,災害不生,再來一個好收成。
臘八節要喝臘八粥嗎 臘八節喝臘八粥的寓意
臘八節離我們也不遠了,聽聞在臘八節的時候有喝臘八粥的傳統,這是真的嗎?臘八節喝臘八粥有著什麼樣的寓意?
臘八節要喝臘八粥嗎
周朝的冬日祭祀叫作“蠟八”,而蠟、臘、臘的字形和發音十分相似,於是“蠟八”後多被訛作“臘八”,原來定於冬至後第三個戌日進行的“臘祭”也被訛作“臘八”而被固定在臘月初八,如《荊楚歲時記》中講:“十二月初八日為臘日。”臘祭是漢代以前的皇家隆重的冬日祭祀活動,在漢代以後就衰落下來了,大概到了唐宋以後,這種風俗與佛教相結合,成了佛教節日——臘八節。
記錄北宋風俗的《東京夢華錄·十二月》中講:初八日,街巷中有僧尼三五人作隊唸佛,以銀、銅沙羅或好盆器,坐一金銅或木佛像,浸以香水,楊枝灑浴,排門教化。諸大寺作浴佛會。並送七寶五味粥與門徒,謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。臘日,寺院送面油與門徒,卻入疏教化上元燈油錢。
臘八節喝臘八粥的寓意
1、祛除疫病迎接祥瑞,以前有赤豆打鬼的風俗,為應對疫鬼作祟,臘月初八用赤豆熬粥。
2、不忘保持勤儉節約,盼望來年豐衣足食。相傳西晉某人好吃懶做,後來痛改前非,每逢臘八都要煮粥。
3、對他人來說是恩澤庇佑,對自己來說是功德,佛粥也代表健康好運。
臘八節有什麼活動
臘八節有祭祀、吃臘八粥、吃冰、吃臘八豆腐、吃臘八面、吃臘八蒜等一些習俗。
祭祀:
臘八節最早就是為祭祀而產生的節日,不過現在在臘八節祭祀的地方已經很少了。
吃臘八粥:
這是過臘八節的時候人們一定會吃的一種食物,就臘八節來說,幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行的,臘八粥又稱八寶粥,裡面有多種雜糧,是一種對人的身體很有好處的食物。
吃冰:
這是一個很特別的習俗,臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就把冰敲成碎塊,據說吃了這個時候的冰,一年都不會肚子疼。
吃臘八豆腐:
臘八豆腐是臘八前後,黟縣家家戶戶都要曬制的豆腐,它的保質期長而且可以有多種做法,非常受人們喜愛。
臘八節有哪些別稱
臘八節的別稱有“佛成道節”、“法寶節”、“成道會”。臘八節早在我國先秦時期便有記載,臘八節即冬至後的第三個戌日,臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,後來東漢佛教傳入,為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。據說,佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節日,稱為“佛成道節”。
臘八節喝臘八粥的寓意
1、臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。
2、農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代,民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝 ...
廣東臘八節吃什麼 廣東臘八節喝臘八粥嗎
廣東臘八節吃什麼 廣東臘八節喝臘八粥嗎
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