螃蟹沒熟吃了會怎麼樣

　　1、過敏

　　沒熟的螃蟹組胺滋生比較多，因此一些體質敏感的人群食用之後很容易出現過敏的情況。

　　2、食物中毒

　　沒熟螃蟹被細菌分解代謝而產生的有毒物質被人體食用之後，體質較弱的人群會出現食物中毒的情況。

　　3、腹瀉

　　食用被致瀉菌寄生的沒熟螃蟹，很容易出現腹瀉的情況，體質較弱的人群甚至可能出現急性腸胃炎的情況。

　　4、寄生蟲感染

　　無論是醉蟹還是沒熟的螃蟹，其寄生蟲可能沒有被殺死，食用了這些螃蟹有可能被寄生蟲感染。

　　秋冬季節非常適合吃柿子，柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種，味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃，也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話，吃著就會非常澀口，而且還不甜，那麼柿子怎麼催熟快呢？

　　柿子怎樣催熟快又好吃

　　1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然後放2個蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進行密封，大概耐心等待3天，柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。

　　2、首先準備20ml的白酒，然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟。

　　怎麼知道柿子熟了

　　軟柿子很容易區分生的和熟的。 只需選擇橙色並捏著柔軟且多汁的是成熟的柿子。 不要購買摸著硬硬的青柿子，這種還沒有成熟。

　　如果是脆柿子，透過捏軟硬不能區分生熟，需要根據外觀顏色來判斷。一般來說，熟的脆柿子的顏色是鮮豔的橙色，而生的脆柿子是黃綠色的。

　　柿子沒熟吃了會怎麼樣

　　1.味道不好柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子。 單寧酸的含量較高。 鞣酸有收斂作用。 吃未熟的柿子，會刺激口腔內的觸覺神經末梢產生興奮，即“澀口”。 味道不好。

　　2.造成健康問題柿子完全成熟後，單寧酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟時，單寧酸含量可高達4%。 多吃單寧酸含量高的柿子。 食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物，容易形成胃柿石，引起健康問題。

　　大閘蟹是生活中很常見的食材，一般做法很多，如果第一次清蒸大閘蟹，發現大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟呢？下面，我們來看看小編帶來的大閘蟹沒熟吃了會怎樣吧！

　　大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟

　　是的。

　　正常情況下，大閘蟹熟了後，蟹黃應是呈塊狀或者黃粉狀的，因此蟹黃如果還是稀的話，一般都考慮沒熟，建議將其繼續加熱一段時間再吃。

　　大閘蟹一般需要加熱20-30分鐘左右才會完全變熟，但具體的時間與大閘蟹的大小相關，因此在遇到比較大的蟹時，最好多蒸一會兒，避免沒有熟的情況出現。

　　大閘蟹沒熟吃了會怎樣

　　食物中毒

　　大閘蟹中含有大量的細菌微生物，如果沒有完全加熟就食用的話，很有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀。

　　過敏

　　未成熟的蟹類中，含有較多的組胺，而這種物質對人體有致敏作用，因此一些體質敏感的人群食用了，很有可能會引起皮膚髮癢、紅腫、丘疹、呼吸苦難等過敏反應。

　　注意

　　由於每個人的身體狀況不同，因此沒熟的螃蟹吃了，是否會有反應，是否引起哪些反應，都是完全因人而異的。

　　大閘蟹熟了能過夜吃嗎

　　能過夜吃。

　　大閘蟹的營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是很容易引起變質的，但只要採取科學的儲存方法，是可以延長儲存時間，避免變質的，因此大閘蟹過夜的話，最好將其放入冰箱。

　　因為冰箱的低溫，可以抑制細菌微生物和各種酶的繁殖能力，使食物的保質期和新鮮度都延長，所以大閘蟹在熟了後，只要及時放入冰箱儲存，在過夜後一般都可以繼續食用。