閩南乾貨特產有哪些

　　1、桔紅糕：外觀呈銀白色半透明，質地細膩，糯性強，口感軟糯，甜而不膩，清甜爽口。

　　2、魚皮花生：香味濃郁，營養豐富，鹹中帶甜，香郁酥脆，是品茶佐酒佳品。

　　3、寸棗：用植物油、麵粉、糯米粉、白砂糖製成，有香、酥、脆、甜四大特點。

　　4、貢糖：福建地方民間傳統的名點，是先民敬奉朝聖的精品。貢糖的傳統制作手藝精良，質量上乘，口感香酥甜美。

　　5、麻粩：香甜可口，入口酥脆鬆軟，甜而不膩，口齒留香，回味無窮。麻粩營養豐富，具有增進食慾之功效。

　　台州乾貨特產有魚蝦乾貨，天台雲霧茶、臨海蟠毫、羊巖勾青茶、桐鄉杭白菊等。

　　天台山雲霧茶產於浙江省的天台山諸峰，以最高峰華頂所產為最佳，故又名華頂雲霧、華頂茶。天台山產茶的歷史略早於四明，其人工植茶的歷史也為江南一帶最早，是名副其實的茶鄉肇始之地，被稱為“江南茶祖”。

　　臨海蟠毫茶葉於1981年春研製成功。九十年代，為大力實施名牌戰略，建立了臨海蟠毫基地4000多畝，年產名茶40多噸。1991年獲中國文化名茶稱號；1992年在林業部首屇名優茶評比中獲優質名茶獎；1995年獲第二屇中國農業博覽會金獎；1998年獲浙江省政府首批“優質農產品”金獎和首批浙江農業名牌產品。

　　羊巖勾青茶外形勾曲，色澤綠潤，湯色清澈明亮，葉底細嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐沖泡，耐貯藏，獨具特色。

　　廈門乾貨特產閩西八大幹，閩西八大幹是福建客家菜系代表之一，“閩西”二字即為“汀州”，位於福建西部；閩西八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、寧化老鼠幹、清流明筍乾。

　　據《汀州府志》記載，以上8個縣唐代明清至解放前均屬於汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州與建州之一）管轄。所以以上八幹統稱“閩西八大幹”又叫汀州八大幹。