香蕉沒熟透怎麼催熟

　　１、藥物催熟香蕉。香蕉在成熟的時候需要大量的乙烯，乙烯是最能促進水果成熟的特殊存在，可以市場購買以後把它加清水稀釋，然後直接噴灑以香蕉的表面，噴好以後等一到兩天，香蕉就會變軟。

　　２、大米催熟香蕉。大米在儲存的時候，也會產生出一定數量的乙烯，因此香蕉可以存放在大米中進行催熟，具體做法就是把香蕉直接放入大米中，用大米把它包圍起來，如此儲存二到三天，再把香蕉取出，這時就能發現香蕉有了明顯的變化，手感變軟了。

　　３、用水果催熟香蕉。一些水果在自然成熟以後也會產生出大量的乙烯，像蘋果、梨子等，因此香蕉也可以用這些水果來進行催熟，具體做法是需要把不熟的香蕉與熟透的蘋果等水果放在同一個保鮮袋中，並把袋子密封起來，放在三十度左右的環境中，大約三天以後就能催熟成功。

　　香蕉的儲存方法：

　　１、將香蕉與蘋果放在一起儲存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。

　　２、香蕉儲存在８—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包裝儲存。

　　３、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

　　香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高３～６米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３.５米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。

　　１、將香蕉與大米用塑膠袋裝在一起，放一兩天，香蕉就會變熟。

　　２、將香蕉與成熟的水果，如蘋果、梨子等放在一起，利用成熟水果自然散發的乙烯來催熟香蕉。

　　３、用乙烯利進行催熟，乙烯利是一種植物生長調節劑，將稀釋的乙烯利藥液噴灑在香蕉表皮，可以做到快速催熟。

　　４、如果室內溫度比較暖和，在２０℃以上，直接放在室內幾天，過幾天香蕉就成熟了。

　　香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高３～６米（１０～２０尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３.５米，寬６５釐米（２６寸），１０～２０枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果１０～２０串，約５０～１５０個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。

　　香蕉有催熟功能，水果催熟的最根本原因是乙烯，乙烯是氣體激素，成熟的水果釋放出乙烯可以催熟不成熟的水果。成熟的水果中乙烯含量多，不成熟的水果中乙烯含量少，所以也就是說，無論是任何水果，只要是成熟的就可以催熟其他水果。

　　香蕉催熟方法如下：

　　將香蕉放入袋中；將成熟的水果與生香蕉一起封在袋子中；或將水果切開刺激更多乙烯氣體的釋放；注意環境溫度控制住20度左右，溫度高可加快催熟，但也會出現催熟不均勻現象；如果太乾燥，可放一杯水；一般48小時後即可催熟，如果香蕉很青，催熟時間會更長。