黃酒加雞蛋有什麼好處

　　黃酒加雞蛋的好處如下：

　　1、黃酒中含有豐富的酵母菌和大量的微量元素能幫助補充身體中的營養，雞蛋中含有豐富的蛋白質和大量的礦物質元素，雞蛋和黃酒結合效果更好，而且是一種很好的滋補的美食。

　　2、黃酒加雞蛋具有通經，止痛經，補血，悅色，潤膚美容的功效。

　　3、黃酒中含有的營養物質豐富，有保護心臟，活絡經脈，養顏補血等功效。黃酒加雞蛋具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、扶肝，除風下氣等治療作用。

　　1、恢復人體正常生理功能治療腹脹，恢復體力；

　　2、補充大腦、體力，補充人體需要的各種蛋白質，維生素和礦物質等；

　　3、可以提高人們的記憶力，治療頭暈，噁心，失眠健忘等症狀，

　　4、能夠治療一些便秘，腸胃蠕動等；

　　5、可以提高人們的抵抗力，增強免疫力等；

　　6、治療胃腸疾病，如腹瀉，腹痛，腹脹等；

　　7、有效改善人體睡眠，治療頭暈眼花，噁心，迷糊。

　　黃酒雞蛋生食是客家人的一種吃法，被認為有益於身體健康。而生食雞蛋以往也被人用來保護嗓子的一種方式。

　　只是，現在科學昌明，生雞蛋已不適合生食。因為其含有多種菌，容易給人體帶來危害。所以，吃火鍋，喝黃酒雞蛋，只是隨了習俗，或者模仿罷了。

　　不建議這麼做。喜愛生雞蛋的口感，可以效仿石鍋飯，將雞蛋打入鍋中，小火加熱，等雞蛋自然凝結至一半，關火，用餘熱晤熟雞蛋，這樣的蛋口感嫩滑，蛋黃可流出。（當然，蛋黃流出的部分建議偶爾為之）如果是熟食的話，黃酒加雞蛋會增加雞蛋的香氣。