vc高的水果蔬菜有哪些

　　vc高的水果蔬菜有獼猴桃、山楂、檸檬、柿子椒、花椰菜、甘藍等。

　　1、獼猴桃：獼猴桃質地柔軟，口感酸甜。

　　2、山楂：山楂是核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。

　　3、檸檬：果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。

　　4、柿子椒：柿子椒，又叫大椒、甜椒、燈籠椒、菜椒。

　　5、花椰菜：味道鮮美，營養價值極高。

　　6、甘藍：十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。

　　水果未成熟的儲存方法：1、放置於常溫下等熟度夠了再放到冰箱中儲存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

　　2、硬皮水果建議直接放進冰箱中。

　　3、薄皮和軟皮的水果先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。

　　熱量高的水果蔬菜有：榴連，釋迦，，香蕉，紅毛丹，龍眼，櫻桃，柿子等。

　　熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函式。

　　含鉀高的水果類有：黑棗、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、柑橘、蘋果、紅棗、葡萄、柳橙等。

　　含鉀高的蔬菜類有：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)，另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇、鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、花椰菜、黑豆、紅豆、烤紅薯、南瓜等。

　　含鉀高的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、羊腰、豬腰、魚和瘦肉等。

　　含鉀高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、南瓜子、葵花籽、糙米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、杏仁、梅乾、葡萄乾、酸奶、牛奶、巧克力。

　　鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物。