?洗碗機洗小龍蝦要放洗碗粉嗎

　　1、首先，開啟洗碗機，將所有髒兮兮的小龍蝦一股腦的全部倒入碗籃中，然後蓋上蓋子選擇洗滌模式就OK了，超級簡單方便。

　　2、因為要保持小龍蝦的鮮活以及不能將其煮熟，所以要選擇不帶加熱功能的洗滌模式，因此我們選擇“預清洗模式”。洗碗機的此種模式，不僅能夠透過360°全方位的機械噴淋將小龍蝦細緻地清洗乾淨，並且保障其活蹦亂跳，口感極好。

　　3、開啟洗碗機將碗籃中清洗乾淨、鮮活亂跳的小龍蝦拿出，並且可以看到從腹部到爪子、身子，小龍蝦的每個部位都清洗的十分到位，然後等著烹飪就好了，是不是超級簡單的。

　　做龍蝦放啤酒是為了去腥味，提鮮；

　　做法：

　　1、小龍蝦放入清水中，會有一些髒東西吐出；

　　2、然後用細毛刷把小龍蝦刷乾淨；

　　3、接下來抽蝦線，小龍蝦尾巴有三瓣，取中間那個最上面的一瓣，用食指和拇指捏著最根部掐斷一扭，把蝦線抽出；

　　4、熱油，花椒、大料、蔥、姜、蒜、辣椒爆鍋，倒入小龍蝦；

　　5、加鹽、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火燒開後轉小火；

　　6、出鍋品嚐即可。

　　小龍蝦是要去掉裡面的線的。小龍蝦中間的線是蝦線，是小龍蝦的腸道。它含有一些重金屬和髒東西。它不能吃，通常需要挑選出來。小龍蝦中間的線很容易去掉。只要抓住小龍蝦尾巴的中間葉子，左右扭動幾次，然後輕輕地把它拉出來。

　　麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。