[精選]金寨翠眉是什麼茶

　　金寨翠梅按照中國茶葉分類屬於綠茶類，金寨翠眉產於安徽省六安市金寨縣，為中國名茶之一。

　　金寨翠眉的特點：

　　其特點形狀勻齊，碧綠顯毫，泡開後如秀眉堅立杯中，湯色清澈綠明，飲之甘甜爽口，特有濃香馥郁持久，具有提神健胃、清熱解毒，減肥抗衰老之功效，誠居家旅行，饋贈親友之佳品。

　　金寨翠眉經檢測符合無農藥汙染天淨產品質量標準。純天然，無汙染。因山高氣寒受雲霧之滋潤，集天地之精華，其湯色清澈、色澤鮮美、滋味醇厚、香氣醉人。

　　葉底幼嫩明亮，沖泡時嫩芽在杯中三浮三沉，猶如萬筍林立，令人浮想聯翩，心曠神怡，風味別具一格。

　　金寨翠眉的價格

　　金寨翠眉的價格:一般正宗特製金寨翠眉市場價每斤在300元以上，當然還有價格更低的,不過要注意，別買了冒充的金寨翠眉。

　　真正的翠眉產量很少，因為要求必須是剛生長出的新芽，每年只有一批到兩批，時間限制了翠眉的產量，所以價格低的就不一定是正宗的。

　　齊山翠眉名字的由來，緣產金寨縣齊雲山而得名，1987年被列為安徽省十大名茶之一。

　　齊山翠眉屬於特種茶，由扳出片茶梗中的頂端芽製成，不含葉，不含梗，該茶纖細修長，微彎似眉，色澤翠綠，帶有青花香氣，故名之“翠眉”。

　　齊山翠眉的製茶工藝：

　　烘青綠茶其製作工藝是炒結合，既有炒青茶香高味濃醇的特點，又保持了烘青茶芽葉完整，白毫顯露的特色，是近年來名茶生產中常被採用的工藝。

　　這類茶葉通常在殺青之後，先在鍋中邊炒邊做形，形成一定形狀後再經烘乾定型。

　　齊山翠眉的沏茶溫度：

　　茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫60℃的時候就能溶解出來。維生素C在水溫70℃時就要受到破壞。

　　茶單寧和咖啡鹼在水溫70℃時就逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過於苦澀了。因此，要想保持茶葉中的營養、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開水灌入暖瓶，而後再沏茶比較好。

　　1、“望”要懂得選擇正宗的金俊眉茶，正宗的金俊眉葉底呈鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。

　　2、“聞”用鼻子聞金俊眉，正宗的金俊眉幹香清甜、沁人心脾，開泡時蜜香幽幽，茶韻悠長。

　　3、“沏”將煮沸的水一次注入放有適量金俊眉茶的茶壺，高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。

　　4、“嘗”品嚐金俊眉，正宗的金俊眉湯水甘甜，順滑，無澀感，有著水果般的甘甜口感，綿軟、醇厚而濃稠，耐沖泡，可泡13-15泡。