“極品茶王”永春佛手茶的功效與作用

　　如果說福建什麼出名，那麼我想就非茶莫屬了，為什麼這麼說呢？福建的茶文化有一千年的歷史了，作為盛產茶的天然之地和獨特的地理位置分不開，而且出產的茶更是種類繁多，下面小編就為大家介紹一下向來有“極品茶王”之稱的永春佛手茶，希望大家喜歡。

　　永春佛手茶永春佛手茶，產於著名烏龍茶主產基地——福建省永春縣，又名香櫞種、雪梨，系烏龍茶中的名貴品種之一。因其葉大如掌、形似香櫞柑，始種於佛寺，故稱佛手。在民間俗語，“茶佛一味”，蓋始於佛手茶。2003年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用。並且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

　　永春佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤。內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香。滋味醇厚回甘，品種特徵顯。耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈。葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。張天福老先生贊曰：“永春佛手，點滴入口，齒頰留香，色香味俱臻上乘，不愧為茶中名品。”

　　佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區分），以紅芽為佳。鮮葉大的如掌，橢圓形，葉肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬開採，分四季採摘，春茶佔40%。佛手茶成品特徵茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋裡擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑。

　　佛手本是柑桔屬中一種清香誘人的名貴佳果，茶葉以佛手命名，不僅因為它的葉片和佛手柑的葉子極為相似，而且因為製出的幹毛茶，沖泡後散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始於北宋，相傳是安溪縣騎虎巖寺一和尚，把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上，經過精心培植而成。

　　其法傳授給永春縣獅峰巖寺的師弟，附近的茶農競相引種至今。清光緒年間，縣城桃東就有峰圃茶莊，在百齒山上開闢成片茶園種植佛手。清康熙貢士李射策在《獅峰茶詩》有贊佛手茶詩句：“品茗未敢雲居一，雀舌嘗來忽羨仙。”原全國人大副委員會周谷城先生亦為之題贈“永春名茶”條幅。

　　功效

　　永春佛手產於福建省永春縣。全縣雨量充沛，年降雨量1600-2100毫米，年平均氣溫17-21℃，平均相對溼度77%。山地土壤以紅壤為主，PH值在4.5-6.5之間，有機質含量豐富，適宜植茶。經檢測，佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高。

　　茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。2003年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用。並且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

　　【結束語】永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”。系烏龍茶中的名貴品種之一，產於福建省永春縣。研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用，常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

　　1、橘紅梔子茶中橘紅有消痰、利氣、寬中和散結的藥效，橘紅所含的橘紅多糖揮、髮油類、檸檬苦素類、黃酮類、香豆素這些元素，是有改善善慢性咽炎、止咳化痰、抗炎、修復毛細血管等功效的。

　　2、梔子可以保肝利膽，促進胰腺分泌，促進血液迴圈，防治動脈粥樣硬化及血栓，防治腦出血，還具有降壓、解熱、鎮靜、抗菌、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。

　　1、春萌的功效。春萌葉片小巧，葉尖幼圓，如女孩的指尖，非常可愛、萌動，當光照充足時，它的葉尖還會發紅，葉子還會帶點果凍般的透明，為生活新增一絲活潑。美化家居。春萌的美是毋庸置疑的，而且它生長較快，稍微留意一點就能養出春萌老樁，那時觀賞性會更高。生活中，大家可將春萌盆栽擺放在陽光充足的窗臺、陽臺和居室內，不僅養眼，還具有極佳的美好家居的作用。

　　2、春萌的作用淨化空氣。作為一種觀葉多肉，春萌的功效自然少不了淨化空氣了。首先，它在進行光合作用時，會吸收大量二氧化碳、二氧化硫等有害氣體，並釋放出新鮮的氧氣；其次，有一說法，春萌是凝脂蓮的雜交後代，繼承了它的香氣，這無疑可以讓室內空氣更清新，更適合人居住。

　　3、春萌還有吸電輻射、吸甲醛的能力。在室內養殖時，大家可將春萌盆栽放置於電視、電腦旁，它可吸收少量電輻射。可將春萌栽植於室內以吸收甲醛等物質，從而達到保護人健康的作用。