一個豬肚普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可，煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老，所以煮豬肚時千萬不能放鹽。
豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，非常可口，很容易咬。
一個豬肚普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可，煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老，所以煮豬肚時千萬不能放鹽。
豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，非常可口，很容易咬。
南瓜要煮１５～２０分鐘能煮熟。南瓜煮多久與南瓜的成熟度以及切塊的大小有關。先用大火煮，水煮開後放入南瓜，煮１５～２０分鐘即可出鍋。
食用及儲存南瓜注意事項：１、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放２～３個月。
２、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，可以用湯匙把內部掏空後用保鮮膜包好，再放入冰箱冷藏，可以存放５～６天。
３、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，可以連皮一起食用，如果皮較硬，可以用刀將硬的部分削去再食用。
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質，蛋白質易於被人體消化吸收，所以食用皮皮蝦有增強免疫力的功效。有豐富的營養物質，能夠為大腦提供養分，從而使大腦能夠集中精力。皮皮蝦中還含有不飽和脂肪酸，有助於抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積。
但對於皮皮蝦來說，是不可以和含有維生素C的食物一起食用的，因為這樣會發生一些反應的，就會發生中毒的情況，對於肝臟是沒有好處的。同時皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃，會造成消化不良。
煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，需要煮2-3分鐘；如使用一般的煮鍋，需要煮8-10分鐘；如大火煮，3-5分鐘就好了；如小火煮，需15-20分鐘。
溫馨提示：支氣管炎、過敏性鼻炎等的一些人群，儘量避免吃皮皮蝦。