一天吃幾個紫薯為宜

　　一到兩個。紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。紫薯漲氣， 含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。溼阻脾胃、氣滯食應慎食。 忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一吃，營養更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。 每天吃150克就可以。即一到兩個。

　　紫薯每天吃150克就可以，即一到兩個，紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質，維生素，磷，鐵，鈣等10多種微量元素，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，紫薯為花青素的主要原料之一。

　　紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低於20℃時停止膨大。纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。

　　成人每天吃1個獼猴桃，就能滿足人體每天對纖維素和維生素C的需要。獼猴桃的功效多，對人體十分有好處。但再好的東西都是有兩面性，獼猴桃雖好卻不能多吃，如果吃的太多反而會對身體造成傷害。

　　獼猴桃的食療方法：

　　1、胃癌、呃逆、乾嘔：獼猴桃鮮果50至100克，加水濃煎汁，加薑汁數滴，慢慢飲服，日飲3次。

　　2、鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療後虛熱咽乾，獼猴桃鮮果30至60克，去皮吃，每天3至4次，有生津止渴開胃作用。

　　3、食慾不振、消化不良：獼猴桃乾果二兩，水煎服。

　　注意事項：脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。