一斤水放91.25g鹽能飽和。
通常在室溫下100克水可溶解36.5克左右，而1斤水等於250g水，所以一斤水需要放2.5×36.5克=91.25g鹽。
另外如果溫度發生變化的話，鹽水的飽和度也會發生變化，例如：10℃時的飽和食鹽水的百分比濃度為35/(100+35)=25.926%；而20℃時的飽和食鹽水的百分比濃度濃度為36/(100+36)=26.47%。
做湯一斤水加10-15克鹽為宜。食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式NaCl)在食鹽中含量為99%。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
熬牛骨頭湯一斤水放100克鹽即可，牛骨頭湯的營養價值是很高的，它富含許多鈣質以及人體需要的氨基酸。在冬天的時候，牛骨湯是非常適合用來補身子。對於老年人來說，牛骨湯中富含的鈣質有利於減少老年人的骨質疏鬆，而且老人家怕寒，喝牛骨湯有益於驅寒，還能健體。
一斤水放4.54克鹽對人正好合適，生理鹽水的濃度是0.9%。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式NaCl)在食鹽中含量為99%，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都透過新增碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。 ...
明膠與水比例為：1：100。
食用凝膠是從海藻、澱粉和柑橘皮中混合提練出的水溶性膠狀物。該物質可用作平常的食品增稠劑。它在與胃酸接觸後會膨脹凝固，使人降低食慾，產生飽腹之感。
食用凝膠是從食品原料中研製出的一種可以食用的水溶性膠狀物，據稱其在進入胃後會膨脹，從而使人產生一種飽腹之感，減少零食餐飲的 ...
750克鹽即可。
材料：魚，鹽，一塊可以包裹整條魚的毛巾。
製法如下：
1、將魚去鱗，從魚背將魚破開，清除內臟，洗乾淨後用毛巾吸乾水分備用；
2、在毛巾上撒一層鹽，將魚放在上面，將剩餘的鹽均勻地撒在破開的魚肚上；
3、將魚合上後用毛巾包裹整條魚，之後用布條纏繞並纏緊，掛在陰涼處陰乾即可 ...
醃鹹鴨蛋一斤水即500g水大概需要放鹽70g，醃製鹹鴨蛋的鹽和水比例是1：7左右。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。 ...
泡鹽蛋一斤水要放180g鹽，泡鹽蛋以飽和食鹽水為好，製作飽和食鹽水常溫下是每1千克水放入360克食鹽，飽和食鹽水的鹽水比是26.5%，不同的溫度，比例略有不同。把鹽溶在水中，蛋洗淨放入鹽水中，一個月左右可成。要使蛋黃有油，可加少許白酒。 ...
要根據個人口味。如果口味重，一斤瓜子放一兩鹽。如果口味輕，三斤瓜子放一兩鹽。
水煮瓜子步驟:1、用一點食用鹼面加水將瓜子浸泡半天到一天，撈出洗淨。2、將西瓜子、甘草、食鹽放入鍋中，浸泡攪拌兩個小時。3、將水煮開後換小火煮兩個小時以上，直至水乾。4、將煮完後的瓜子鋪開晾乾，出現鹽霜即可收起來。 ...
一斤肉大概要5克鹽，一般情況下家用的調味罐的小匙滿滿一匙是3克。做菜其實最重要的還是感覺，自己什麼口味用什麼鹽量。或者也可以先少加點，差不多熟了嘗一嘗湯汁，覺得淡再加點鹽就好了。 ...