煮三個雞蛋需等水開後再煮3分鐘或5分鐘即可。
煮3分鐘的雞蛋蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛剛熟,略溏。煮5分鐘的雞蛋蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。
不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。煮3分鐘的雞蛋是微熟,最容易消化,在人體消化時間約1小時30分鐘;煮5分鐘的雞蛋是半熟,在人體內消化時間約2小時。煮沸時間過長的雞蛋,在人體內的消化時間相對來說比較長一些。營養最豐富的是煮5分鐘的雞蛋,這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養吸收。
煮三個雞蛋需等水開後再煮3分鐘或5分鐘即可。
煮3分鐘的雞蛋蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛剛熟,略溏。煮5分鐘的雞蛋蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。
不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。煮3分鐘的雞蛋是微熟,最容易消化,在人體消化時間約1小時30分鐘;煮5分鐘的雞蛋是半熟,在人體內消化時間約2小時。煮沸時間過長的雞蛋,在人體內的消化時間相對來說比較長一些。營養最豐富的是煮5分鐘的雞蛋,這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養吸收。
一天吃三個雞蛋對身體有害。正常人每天吃1到2個雞蛋即可滿足生理需求,一天吃三個雞蛋可能導致營養過剩。因為雞蛋中含有大量的膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,從而影響身體健康。
雞蛋中富含豐富的營養物質,含有優質蛋白質。但要注意吃的時候不能進食過多。對於孕婦、乳母、生長髮育旺盛的青少年或者勞動量較大的人群,影響就不太大,因為這些人群所需的能量多,消耗量也大,能把這部分的能量消耗掉;但對於老年人、活動量較少的人來說,如果長期每天吃好幾個雞蛋,本來每天所需的能量已經較少,假如再加上本身脂肪高,那就更消耗不了這部分的能量,造成腸胃負擔,最終會造成機體負荷大。
據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
1、雞蛋是非常營養的一種食物,但是一天吃兩個雞蛋就足夠補充身體所需要的能量,不要吃的太多,吃太多也不容易消化。
2、另外,在其他的飲食上也要注意合理的搭配才行,比如可以多吃一些新鮮的蔬菜,像芹菜,胡蘿蔔這一類的蔬菜都是非常不錯的。飲食上一定要注意營養均衡,這樣才不會導致人體出現發胖的情況。