1、一百克牛奶含有的營養成分，能量54千卡、蛋白質3克、脂肪3、2克、糖類3、4克、膽固醇15毫克。
2、一百克牛奶含有的營養成分，維生素有維生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.14毫克、煙酸0.1毫克、維生素C1毫克、維生素E0.21毫克。
3、一百克牛奶含有的營養成分，微量元素有鈣104毫克、磷73毫克、鉀109毫克、鈉37、2毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克、鋅0.42毫克、硒1、94微克、銅0.02毫克、錳0.03毫克。
4、牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶中所含有的營養物質含量與比例和人體所需要的營養比較接近，所以喝牛奶是身體補充營養不錯的選擇。根據現代營養學研究發現，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質3、3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，可以為人體提供豐富的營養。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12、8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
大棗中尚含有維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。此外，大棗中尚含樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚、鞣質、揮發油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。
棗：
棗，為落葉灌木或小喬木，高可達10米。枝平滑無毛，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀複葉。成 ...
辣木樹的根、皮、葉、花果、種子、樹膠等均可藥食兩用。尤其是辣木樹嫩葉的食用和藥用價值特別明顯。辣木葉可用於治療或者輔助治療發燒、支氣管炎、皮膚感染、關節炎等，對降低血壓，控制血糖、減輕精神焦慮、排除體內垃圾、補充身體營養、消除疲勞、改善睡眠都有益。
辣木樹以其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素的含量特性 ...
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等；肥肉內含脂肪；瘦肉和肥肉內含水份。
檢驗方法：
瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什麼氣味。 在燒瘦肉和蛋白時，有一股特 ...
瘦肉含有的營養成分有：
1、蛋白質。能夠促進人體的發育以及受損細胞的修復和更新，適宜病後體虛、營養不良者食用。
2、維生素A。能夠促進人體視紫紅質的再生，維持正常的視覺功能，預防夜盲症和視力減退。
3、維生素B1。參與糖在人體內的代謝，抑制膽鹼酯酶活性，缺乏時會造成食慾不振、消化不良、頭髮乾枯 ...
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6到8.3克，鐵0.6毫克，維生素A1.35到17.25毫克，維生素B10.02到0.04毫克，維生素B20.0到40.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿 ...
草莓果肉中含有豐富的果糖、庶糖、蛋白質、果膠、胡籮卜素含有天冬氨酸、草酸括、蹂酸、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸，含有多重礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。 ...
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1至3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗 ...