1、螃蟹必須現吃現做。反覆沖洗方可下鍋，準備好繩子捆紮螃蟹，蒸螃蟹必須用冷水煮，時間掌握在15-20分鐘。調料自主調配，可以調料里加入陳醋、有機醬油和生薑絲。再調入油潑辣子、香麻油一勺即可。
2、吃螃蟹可以搭配生薑，適合平時比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時可以多放些姜。從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭。吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。
1、螃蟹必須現吃現做。反覆沖洗方可下鍋，準備好繩子捆紮螃蟹，蒸螃蟹必須用冷水煮，時間掌握在15-20分鐘。調料自主調配，可以調料里加入陳醋、有機醬油和生薑絲。再調入油潑辣子、香麻油一勺即可。
2、吃螃蟹可以搭配生薑，適合平時比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時可以多放些姜。從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭。吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。
姜蔥螃蟹
原料：螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，薑末2.5克，澱粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：
①螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
沙鍋螃蟹
菜系: 家常菜
時間:食材型別: 海鮮河鮮
原料:螃蟹一隻，蔥三根切段，紹酒25克白糖，味精，熟豬油，蒜、姜、鮮湯各適量。
做法:
1 、炒鍋上旺火，用油渭鍋，將螃蟹下鍋稍煎，烹入紹酒和薑汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯l000克，加蓋再燜；
2、 蟹至八成熟，放味精，燒沸後，倒人大砂鍋內，放在微火上煨5分鐘再移入中火燒約 二、三分鐘，撇去浮沫，加味精，蔥淋入熟豬油，原鍋上桌即可。
青年節的風俗是什麼
按照公佈的《全國年節及紀念日放假辦法》的規定，“將有3億多年齡在14至28週歲之間的青年可以依法在青年節這天享受到半天的假期，感受到社會對青年的關愛。此外，青年節期間，中國各地都要舉行豐富多采的紀念活動，青年們還要集中進行各種社會志願和社會實踐活動，還有許多地方在青年節期間舉行成人儀式。
五四青年節的由來
五四青年節，是為紀念1919年5月4日爆發的五四運動而設立的。它來源於中國1919年反帝愛國的“五四運動”。1939年，陝甘寧邊區西北青年救國聯合會規定5月4日為中國青年節。1949年12月，中國中央人民政府政務院正式宣佈五月四日為中國青年節。青年節期間，中國各地都要舉行豐富多采的紀念活動，青年們還要集中進行各種社會志願和社會實踐活動，還有許多地方在青年節期間舉行成人儀式。五四精神的核心內容為“愛國、進步、民主、科學”。
五四運動是一次徹底的不妥協的反帝反封建的愛國運動。它促進了馬克思主義與中國工人運動的結合，造就了一批具有初步共產主義思想的知識分子，為中國共產黨的建立做了思想上、幹部上的準備。五四運動揭開了中國新民主主義革命的序幕，這場愛國運動推動了中國歷史程序，促進了馬克思主義在中國的廣泛傳播。為了繼承和發揚“五四”運動以來中國青年光榮的革命傳統，1939年，陝甘寧邊區的西北青年救國聯合會規定5月4日為青年節。1949年12月，中央人民政府政務院正式宣佈這一規定。五四運動所倡導的“愛國、進步、民主、科學”精神仍然被當代年輕人所推崇。
五四青年節的文化意義
“五四青年節”實際上已固定成一種文化符號，具有象徵意義。其象徵意義主要是對國家命運的擔當，對社會問題的激情破解，對各行各業的喚醒與創造。在中國革命和建設的不同歷史時期，都蘊含著時代的精神和感召力，引導著中國青年運動發展的方向。“五四青年節”每年一次,或隆重或簡樸,但其節日的意義永在。“五四青年節”包含著兩層含義:一是紀念“五四運動”，二是作為青年的節日。兩者共同構成了包含深厚歷史與現實內涵的精神原動力，它既是對歷史承諾的擔當，也是對實現社會與人生的叩訪，更是對未來歷史的觀照。
五四青年節包含哪些人群
所謂的青年節，顧名思義是為年輕人而設立的。五四青年節的群體包括14——28歲的青年。由於是針對部分群體的節日，所以在節假日安排的時候比較特殊，如果遇上了週末則不另外補休。正常情況下，有些單位會休息半天。