1、羽毛的要求色正、光澤好，有白沙尾，帶白邊翅。
2、鬥雞頭部小臉皮緊薄細緻為好，耳環要小，以免戰鬥中被咬住，不能有重髯，腦門要寬厚，眼窩要深大，嘴形要粗直長尖，嘴要尖而利為佳，嘴尖要純淨，一般只有黃白兩色，成年鬥雞嘴色不能帶有黑色。
3、花冠又有翹花冠、小花冠、大花冠、壽星冠、開山斧之分，以小而細者為好。
4、兩眼要有神，目光要銳利，同時眼窩深，眼珠要小。
5、骨骼要堅實，各部位的骨骼長短，粗細比例勻稱，過於細長或短粗都不利於戰鬥。
6、前胸要寬，羽毛要緊湊，身架要利落，小頭大身架，細腿線爬爪。
7、大腿與明腿的彎曲度要大，大腿彎度大，彈跳力強，大腿要粗，明腿要細，肉要長在大腿上，明腿要皮包骨頭。
8、兩腿間的間距要大，襠口要寬，爪片要大，爪要細，趾間的角度要大，十字大爬爪，後小爪要向後展，以便於站落穩當。
1、健康：健康的貓眼神明亮，鼻頭溼潤，毛色光滑潤澤，分佈均勻，皮膚無傷口，無禿斑或硬塊，排洩器官附近無溼漉漉的痕跡。
2、品種：貓的品種很多，但公認的擅長抓老鼠的只有英國短毛貓和中國狸花貓，因此如果希望養一隻能抓老鼠的貓，最好選購這兩個品種。
3、性別：最好養母貓，因為母貓性格溫和，且具有養育幼崽的天性，能夠自主捕食老鼠，公貓相對性格暴躁，比較懶惰，不愛捕食老鼠，而且公貓發情期間為了留下氣味，喜歡隨地大小便。
4、力量：抓老鼠的貓需要經常攀爬跳躍，因此力量很大。判斷方法：捏住貓後頸上的皮膚將它懸空提起來，如果貓能將身體連同尾巴一起向上蜷縮起來，說明是一隻有力量的貓，如果拉長身子直直吊著，則說明力量小。
5、年齡：選購所有牙齒全部長齊，且身長不低於半尺的小貓，這種貓的貓齡多半超過了三個月，學會抓老鼠的可能性很大。
1、頭部的選擇：頭部要略大，有一定的腦容量。一羽信鴿的優劣，腦智商是它們的物質基礎。一隻信鴿只有2克腦漿，所以說頭部必須開闊，要具有發育良好的前額和後頂，這就可算得上“頭腦發達”了。但許多冠軍鴿裡，也有不少小頭型，但在品評中是要吃虧的，當然不能一概而論。最主要的一點是頭要壯，兩眼儘可能寬，如果眼距過短遺傳上暗示你：這隻鴿子來自近親交配。優秀的鴿眼眼球決不能突出，因為在強風中、雨中及多飛沙的地區中凸出的眼球是無法飛行的。優良的信鴿，眼睛要生在嘴喙之上。嘴蠟膜和肉垂的大小隨個人的喜好而定，但不應對鴿子有額外的負擔才行。
2、眼睛和眼砂的選擇：種鴿的眼砂必須明亮通透、層次分明、瞳孔收方敏銳、砂層到底、眼環前厚、後薄，眼球決不能突出於眼環之外，砂要幹潔，內線扣要厚亮麗（內線扣是淘汰幼鴿的重要參考，要有一定的選鴿經驗後才能使用此法）。
3、喉嚨的選擇：有些養鴿者根本就沒看過鴿子的喉嚨，因為一旦把鴿子拿上手就要檢查它的健康狀況，只有從喉嚨才能得知其內臟是否健康。健康的鴿子喉內慶呈粉紅色，喉頭呈橢圓狀。如有另類、另色那就需要加以治療。有的鴿子一生都健康不起來，只有淘汰。
4、鴿子飛行的發動機——肌肉的選擇：優良的信鴿要具備豐滿、發達的肌肉，要剛柔並進。背要圓硬，加壓後要有一定的彈性。從背部到尾部應是一個滾圓的完整體，並形成前寬後窄的大三角。龍骨的高度不能太薄也不能太厚。太薄，肌肉的量不夠，沒有衝刺力和爆發力；太厚，鴿子高速飛行則有阻力。
5、毛質的選擇：優良信鴿擁有一身豐滿、柔軟、亮光如絲的羽毛，整體要薄而緊裹全身。一隻鴿子只要具備以上的條件就說明它們在其他方面也一定非常傑出，說明它來自一個偉大的家庭。
6、翅羽的選擇：翅可分為兩種狀態，即理論上的靜態和實際上的動態。翅最為靠近身體，以短的大博骨與身體銜接，這就是靜太的翅。它連線第二翅支如同梯狀一般。這個部分越大的鴿子速度越慢，所以這個靜態的翅要小一些為好，鴿子飛行方會較有速度。翅的活動部分就等於手，它支援了前翅支。第一翅支要比第二翅支長的長些為好，前翅支要薄、並能相互掩住，還要有一定的曲線。第七翅支較長的鴿子較好，四翅支撐開來要有2到3公分的間隙。鴿子的尾支不要太寬，撐開來要達到一定的長度。靜態的翅應在鴿背上，並能覆蓋住鴿背的中部，所以第二翅支應向身體彎曲，向一塊布一樣蓋住鴿背的中部。
7、骨骼結構的選擇：骨骼結構要壯，不可太薄也不可太重。龍骨由前至後逐漸的細下來與尾羽之間開成空隙。較軟的尾骨決不是合格者。請記住背和尾是一個完整體。背和尾連線的地方不可變得太窄。總之，背要有力，要有一定的強度。加壓後它的尾羽立刻上舉，並會找開尾巴。這說明它的背部異常脆弱，這種鴿為數不少。薄的龍骨的厚度一般為0.4毫米，厚的一般為0.8毫米。為什麼有的鴿子體大而輕，有的體小而重呢？其區別就在於骨骼。這種特徵主要來自遺傳，不是練出來的而是先天生成的。