一食或盡粟一石的或是有時的意思，《馬說》是唐代文學家韓愈的一篇借物寓意的雜文，屬論說文體，原為韓愈所作《雜說》的第四篇，“馬說”這個標題為後人所加。此文作於貞元十一年（795年）至十六年（800年）間。“說”是“談談”的意思，是古代一種議論文體裁。這篇文章以馬為喻，談的是人才問題，流露出作者憤世嫉俗之意與懷才不遇的感慨與憤懣之情。表達了作者對封建統治者不能識別人才、不重用人才、埋沒人才的強烈憤慨。
一食或盡粟一石的或是有時的意思，《馬說》是唐代文學家韓愈的一篇借物寓意的雜文，屬論說文體，原為韓愈所作《雜說》的第四篇，“馬說”這個標題為後人所加。此文作於貞元十一年（795年）至十六年（800年）間。“說”是“談談”的意思，是古代一種議論文體裁。這篇文章以馬為喻，談的是人才問題，流露出作者憤世嫉俗之意與懷才不遇的感慨與憤懣之情。表達了作者對封建統治者不能識別人才、不重用人才、埋沒人才的強烈憤慨。
意思是：日行千里的馬，一頓有時能吃下一石糧食。
原文：
馬之千里者，一食或盡粟一石。食馬者，不知其能千里而食也。是馬也，雖有千里之能，食不飽，力不足，才美不外見，且欲與常馬等不可得，安求其能千里也！
譯文：
日行千里的馬，一頓有時能吃下一石糧食，餵馬的人不懂得要根據它日行千里的本領來餵養它。（所以）這樣的馬，雖有日行千里的能耐，卻吃不飽，力氣不足，它的才能和美好的素質也就表現不出來，想要跟普通的馬相等尚且辦不到，又怎麼能要求它日行千里呢？
出處：《馬說》——唐·韓愈
“一食或盡粟一石”中的“食”，是應該解釋成“動詞吃”，而不應該是“量詞頓、餐”。
在文言文中，數量詞有著特殊的用法。除了度量衡的單位必須用量詞例如，上文中的“一石”的“石”；再如“口技”中的“於廳事之東北角，施八尺屏障”中的“尺”外。其他情況一般無量詞。而是數詞直接與實詞組合、例如“核舟記”裡多次出現的“為人五。為窗八”，就是典型的量詞省略，這是古代漢語的一般用法。
所以，綜上所述，“一食或盡粟一石”中的“食”，是應該解釋成“動詞，吃”，而不應該是“量詞，頓、餐”。