三伏天吃什麼水果好

　　養生不管在哪個季節，哪個節氣。都是人們，關注的話題。隨著生活水平的提高，越來越多的人開始關注要如何在夏季正確的養生。正逢三伏天即將到來，小編就來教大家幾招養生秘訣吧。感興趣的朋友，就一起來瞧瞧吧。

　　一、喝三豆湯

　　宋代醫學著作《朱氏集驗方》的三豆湯由綠豆、赤豆和黑豆熬製。三種豆再加入三份水，並用小火煮爛，每次喝一碗，一天喝兩到三次就能夠起到解暑消熱的作用。

　　三豆湯由綠豆、赤豆和黑豆熬製。

　　綠豆具有清熱解毒消暑的作用，赤豆具有清熱利尿消腫的作用，黑豆具有補腎益精清熱的作用，三種豆子一起食用正是消暑的佳品。而且綠豆和赤豆屬於涼性的食物，有些人的脾胃功能比較弱，如果經常食用反而會對脾胃功能造成不好的影響，而黑豆正好有健脾補腎之功，可以緩解綠豆和赤豆的涼性。

　　對於消化功能不是很好的人，還可以在三豆湯中加入適量的大米，熬成清粥食用，不僅能夠清熱解暑，還有健脾補腎的效果。

　　二、吃苦味食物

　　中醫認為苦味食物有補氣固腎、健脾燥溼的作用，可以平衡機體功能。而且苦味食物多含有生物鹼、氨基酸、苦味素等人體需要的物質，從而具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

　　苦味食物：

　　蔬菜類——萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、絲瓜、葫蘆、瓠子，香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苜蓿、苔菜等;

　　乾鮮果品類——杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等;食藥兼用--五味子、蓮子芯。

　　但是脾胃虛寒者要少吃“苦”,尤其是老人、兒童、孕婦這類體質虛弱的人群，吃“苦”更需要謹慎。而且女性月經期也要少吃“苦”,因為苦味食物多數為寒性或涼性，可使經脈凝澀、血行受阻，進而導致經行不暢，甚至痛經、閉經。

　　三、不要吃冰鎮的食物

　　夏季大家最常吃的便是冰鎮食物，尤其是冰鎮西瓜，但是三伏天人體的陽氣都是浮在體表，五臟六腑是寒冷的，如果再吃冰鎮的食物，相當於寒冷的五臟六腑再被冰凍了一次，這樣嚴重不利於身體健康。而且冰鎮的食物並不能從根本上解除酷暑的炎熱，只是暫時的讓身體感受到涼爽，但吃完之後反而會更熱，身體的機能也會被寒氣破壞。因為冰鎮的食物會使寒氣入侵我們的身體，還不能排出體外，這就會導致冬天我們格外的怕冷，而且手腳都是冰冷的。

　　要想使體內的寒氣排出，就要堅持在夏天喝熱茶或者是白開水，因為喝熱飲可以刺激身體裡的毛細血管普遍舒張，進而使體溫明顯的降低，也會把體內深入骨髓的寒氣逼出來，因此在夏天不僅不應該吃冰鎮食物，還應該飲用熱飲。

　　三伏天如何飲食保健

　　1、補氣去火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此“去火”是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

　　2、多酸多甘

　　古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　3、吃豆補蛋白質

　　盛夏人體新陳代謝加快，蛋白質消耗增加，由於消化功能下降，又使蛋白質攝入減少，體內呈現出負氮平衡狀態。各種豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質優良且十分豐富的蛋白質，可有效補充體內蛋白質的不足，滿足機體代謝需要。暑多挾溼，空氣溼度增高，溼易傷脾，溼熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無力，食慾不振。豆類多具有健脾利溼功效，伏天食用，能夠有效緩解上述溼遏熱伏的表現，令人神清氣爽。

　　4、吃蔬果補充維生素

　　在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時大量飲水也容易把維生素衝出體外，因此夏天飲食結構要多樣化，多吃些水果、蔬菜來補充維生素，現在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿蔔、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對於吸收和平衡體內維生素都有著很好的作用。

　　三伏天5種食物推薦

　　1、餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　2、鯉魚

　　夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　3、姜

　　盛夏來臨，不少人會食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。

　　4、河蚌

　　中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

　　5、黃鱔

　　民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

　　三伏天飲食吃什麼好

　　1、酸梅湯

　　酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載“梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。”消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　2、黃瓜

　　夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

　　3、鯉魚

　　夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　4、綠豆粥

　　綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

　　5、木耳

　　木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。

　　6、鴨肉

　　四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

　　7、薏米

　　薏米是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　8、西瓜

　　我國民間早有一句諺語“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。

　　三伏天飲食養生秘訣

　　1、多吃苦味食物

　　苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅讓溼熱之邪對你敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

　　2、增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入

　　綠豆湯(脾胃虛寒及體質虛弱者少食)是我國民間傳統的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　3、益氣養陰的食物

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　4、蛋白質供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，建議每日蛋白質攝入量應在100克—120克左右。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還可從雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品中獲取。