三月不知肉味是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。
典故：孔子出使齊國，齊國是韶樂和武樂的正統流傳之地，正逢齊王舉行盛大的宗廟祭祀，孔子親臨大典，痛快淋漓地聆聽了三天韶樂和武樂的演奏，進一步印證了萇弘的見解。而孔子出於儒家禮儀教化的信念，對韶樂情有獨鍾，終日彈琴演唱，如痴如醉，常常忘形地手舞足蹈。一連三個月，睡夢中也反覆吟唱，吃飯時也在揣摩韶樂的音韻，以至於連他一貫喜歡的紅燒肉的味道也品嚐不出來了。
三月不知肉味是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。
典故：孔子出使齊國，齊國是韶樂和武樂的正統流傳之地，正逢齊王舉行盛大的宗廟祭祀，孔子親臨大典，痛快淋漓地聆聽了三天韶樂和武樂的演奏，進一步印證了萇弘的見解。而孔子出於儒家禮儀教化的信念，對韶樂情有獨鍾，終日彈琴演唱，如痴如醉，常常忘形地手舞足蹈。一連三個月，睡夢中也反覆吟唱，吃飯時也在揣摩韶樂的音韻，以至於連他一貫喜歡的紅燒肉的味道也品嚐不出來了。
《論語·述而》載：“子在齊聞《韶》，三月不知肉昧，曰，‘不圖為樂之至於斯也。”孔子在齊國聽《韶》樂，三個月吃肉都不知道肉的美味，並說：“想不到創作的音樂競達到這麼高的水平。”《韶》樂，相傳是古代歌頌虞舜的一種樂舞。孔子認為，《韶》樂是“盡美矣，又盡善也”，盡善盡美。相傳歌頌周武王的樂舞為《武》樂。孔子認為，《武》樂是“盡美矣，未盡善也”，盡美不盡善。美指形式美，善指內容善。《韶》樂形式美、內容善，因此孔子聽它入了迷，都忘了肉的味道。聽音樂是精神享受，吃肉是物質享受，孔子聽音樂而忘了肉味。
1、三月不知肉味這句話被孔子用來形容音樂。聽音樂是精神享受，吃肉是物質享受，暗喻精神享受高於物質享受。
2、三月不知肉味，讀作sān yuè bù zhī ròu wèi。是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。現亦用以形容清貧，謂三個月沒有吃過肉。
3、出自《論語·述而》:“子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:不圖為樂之至於斯也。”白話文：孔子在齊國聽到了《韶》樂，有很長時間嘗不出肉的滋味，他說，“想不到《韶》樂的美達到了這樣迷人的地步。”
4、後人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來評論孔子向萇弘請教和痴迷於韶樂的這段佳話。