夏季。三華李在6月中旬成熟，是典型的夏季水果，三華李外皮紅色，果實也是鮮紅色，具有個大肉厚、肉質爽脆、氣味芳香的特點，三華李含有糖類物質、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等成分，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三華李果型白裡透紅，聞之清雅芬芳，入口無澀且有蜜味，爽脆清甜滿口香。果圓形或近圓形，單果重≥40克，果粉厚，果皮紫紅色。具芳香味，質地爽脆，有蜜味。
夏季。三華李在6月中旬成熟，是典型的夏季水果，三華李外皮紅色，果實也是鮮紅色，具有個大肉厚、肉質爽脆、氣味芳香的特點，三華李含有糖類物質、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等成分，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三華李果型白裡透紅，聞之清雅芬芳，入口無澀且有蜜味，爽脆清甜滿口香。果圓形或近圓形，單果重≥40克，果粉厚，果皮紫紅色。具芳香味，質地爽脆，有蜜味。
每年12月中旬至翌年2月初。 三華李，別名大蜜李、雞麻李、山華李，是廣東地區最譽盛名的名優、特色水果之一，翁源縣三華鎮是三華李的發源地，具有悠久的種植三華李歷史，有史料記載，三華李種植時間是明朝的嘉靖年間，故三華李有史料記載的種植歷史已有近五百年。《辭海》和《中國特名產辭海》均有記載，三華李是翁源的特產。
1、建好苗床：在陰涼處搭一塑膠(用竹片、木板、草簾材料均可)棚，將棚內場地整理乾淨，並用細河沙做好扦插床。用0.5%的高錳酸鉀溶液或50%的多菌靈或70%託布津或58%的代森錳鋅500部液，對扦插床進行嚴滅菌消毒，噴藥量以溼潤沙床表面為度。棚內溫度保持在20℃至28℃，相對溼度不低於70%。由於是帶葉嫩枝扦插，必須讓自然散射光照射棚內，以利扦插穗進行光合作用。棚規格大小視育苗數量而定。一般每平方米可育苗250株左右。
2、採集穗條：從無病區採剪盛果期健壯母樹當年生帶葉嫩枝(早春扦插可採集上年未萌枝，粗度以0.7釐米左右為好)作插穗，長度10釐米至20釐米，上部保留2至3片葉或3至5片半葉。所剪插穗品種不能混雜，要及時繫上標籤。穗條要求半木質化，無病蟲害。採下的穗條每50根至100根捆成一把，將其基部約2釐米長的部分浸入濃度為0.005%至0.01%的ABT生根粉1號溶液或0.025%萘乙酸溶液中半小時至1小時。
3、及時扦插：用刀將插穗基部削尖。扦插前，先用小木棍在扦插床上打孔，然後再將插穗插入孔內，扦插深度5至8釐米，株間距6至8釐米。扦插後立即澆水並及時扣棚保溼。
4、插後管理：插後注意棚內溫度，床面溼度及通風、透光情況，如中午高溫，要多噴涼水。在保證插穗所需溫度和溼度的條件下，應儘量降低扦插床的含水量，以防止過溼爛苗。插後7天，開始產生愈傷組織，15天后插穗開始髮根，待根數達10根以上，根的長度平均達5釐米以上時，即可移植。