三華李酸，三華李是鹼性水果。三華李既不是熱性也不是涼性。三華李是平性。三華李味酸、甘，性平，入肝，胃經，也就是說在食物屬性上來看，三華李是平性，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性，適合任何人群食用。三華李在吃的時候帶有一些酸味，尤其是沒完全成熟的三華李，味道極酸。
三華李酸，三華李是鹼性水果。三華李既不是熱性也不是涼性。三華李是平性。三華李味酸、甘，性平，入肝，胃經，也就是說在食物屬性上來看，三華李是平性，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性，適合任何人群食用。三華李在吃的時候帶有一些酸味，尤其是沒完全成熟的三華李，味道極酸。
三華李果肉甜蜜，是一種味道比較好的水果。值得提起的是，市面上有不少打著三華李名號的其他水果會冒充三華李進行售賣，三華李其實是廣東三華村的地理標誌水果，正宗的三華李成熟後應該是純甜不酸的，三華李的口感好，一般人群都可以接受。三華李果樹在春天開花，初夏的時候溫度升高，果子就會開始逐漸成熟，一般來說，5月下旬就可以吃到新上市的三華李了，三華李中含有維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、花青素、糖類物質等成分，是鮮食的上好果品，也是加工果脯的上好原料。
1、建好苗床：在陰涼處搭一塑膠(用竹片、木板、草簾材料均可)棚，將棚內場地整理乾淨，並用細河沙做好扦插床。用0.5%的高錳酸鉀溶液或50%的多菌靈或70%託布津或58%的代森錳鋅500部液，對扦插床進行嚴滅菌消毒，噴藥量以溼潤沙床表面為度。棚內溫度保持在20℃至28℃，相對溼度不低於70%。由於是帶葉嫩枝扦插，必須讓自然散射光照射棚內，以利扦插穗進行光合作用。棚規格大小視育苗數量而定。一般每平方米可育苗250株左右。
2、採集穗條：從無病區採剪盛果期健壯母樹當年生帶葉嫩枝(早春扦插可採集上年未萌枝，粗度以0.7釐米左右為好)作插穗，長度10釐米至20釐米，上部保留2至3片葉或3至5片半葉。所剪插穗品種不能混雜，要及時繫上標籤。穗條要求半木質化，無病蟲害。採下的穗條每50根至100根捆成一把，將其基部約2釐米長的部分浸入濃度為0.005%至0.01%的ABT生根粉1號溶液或0.025%萘乙酸溶液中半小時至1小時。
3、及時扦插：用刀將插穗基部削尖。扦插前，先用小木棍在扦插床上打孔，然後再將插穗插入孔內，扦插深度5至8釐米，株間距6至8釐米。扦插後立即澆水並及時扣棚保溼。
4、插後管理：插後注意棚內溫度，床面溼度及通風、透光情況，如中午高溫，要多噴涼水。在保證插穗所需溫度和溼度的條件下，應儘量降低扦插床的含水量，以防止過溼爛苗。插後7天，開始產生愈傷組織，15天后插穗開始髮根，待根數達10根以上，根的長度平均達5釐米以上時，即可移植。