三葉草與苜蓿菜的區別是什麼

　　三葉草與苜蓿菜的區別是：三葉草是指有三出指狀複葉的草本植物，苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜，也可以稱為金花菜。

　　苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜，苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質和維生素。是我國古老的蔬菜之一，具有極高營養價值，素有"食物之父"的美譽。

　　1、科屬不同。三葉草是草本植物，而三葉菜是豆科植物。

　　2、葉子不同。三葉草是掌狀三出複葉；托葉斜卵形，長4-8毫米，先端銳尖，基部圓，邊緣具睫毛。而三葉菜是羽狀三出複葉；托葉大，卵狀披針形，先端銳尖，基部全緣或具1-2齒裂，脈紋清晰；葉柄比小葉短。

　　3、生長環境不同。三葉草主要分佈在溫帶至熱帶地區，並在溼潤草地、河岸、路邊呈半自生狀態。而三葉菜全國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。

　　三葉草：是多種擁有三出指狀複葉的草本植物的通稱，主要包括三類：豆科的車軸草屬和苜蓿屬、酢漿草科的酢漿草屬中的某些種類。

　　在西方很多國家三葉草代表著幸運，因為它被認為是隻有在伊甸園中才有的植物。在有些國家裡，撲克牌裡面的梅花就是代表幸運的三葉草。三葉草的數目代表真愛、健康和名譽。

　　四葉草：別稱牛角花，是車軸草屬植物的稀有變種，也有五葉以上，最多是十八葉。在西方認為能找到四葉草是幸運的表現。

　　四葉草會被賦予這些意義是因為其非常珍罕性。