三高人群能吃牛蹄筋，因為牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液，起潤滑作用。在基質中，蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。基質中含有大量的透明質酸，可以細胞表面的透明質酸受體結合，影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移。增殖和分化等細胞生物學行為。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，對於抗皺美膚是比較有效果的。
三高人群能吃牛蹄筋，因為牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液，起潤滑作用。在基質中，蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。基質中含有大量的透明質酸，可以細胞表面的透明質酸受體結合，影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移。增殖和分化等細胞生物學行為。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，對於抗皺美膚是比較有效果的。
1、三高患者可以吃南瓜和南瓜子，都是安全的，三高不會造成不利的影響，這一點不用擔心。
2、三高患者確實需要做好一般治療如需要低鹽低脂飲食，控制體重，適當的運動和鍛鍊，調節情緒，避免熬夜和疲勞過度，多吃蔬菜水果等一般治療，養成良好的生活和飲食習慣，對控制三高有好處，也需要按醫囑配合服用降壓，降脂和降糖藥物治療，才能避免形成其他的併發症。
1、三高人群可以吃花生。花生當中含有豐富的營養成分，含有礦物質和微量元素，也有豐富的維生素e和維生素，花生含有的膳食纖維是非常豐富的，經常吃能夠幫助平穩血糖也能夠抑制脂肪和膽固醇的吸收。雖然花生當中富含油脂和其它的堅果一樣，但是絕大部分都是一些不飽和脂肪酸，不飽和的脂肪酸能夠抑制膽固醇的吸收，它可以保護三高病人的血管。有利於三高病症，不會產生其他的併發症，花生當中含有的物質有利於補腦也可以幫助清理血管中的垃圾，從而會預防動脈粥樣硬化，對於高血壓的人來說，可以適當的吃一些花生，這樣也有利於血管的健康。
2、花生屬於一種堅果，高血壓患者可以每天適當的吃一些花生，但是一定要注意量的把握，每天吃大約26克就可以了，不應該過多的食用，過多的食用很容易造成油脂攝入過多，會使得血脂粘稠。