1、上海弄堂，這一上海特有的民居形式，曾經與千千萬萬上海市民的生活密不可分。 多少個故事，多少個典故，多少個名人，多少個記憶，與石庫門，與亭子間緊緊地聯絡在一起。可以說，沒有弄堂，就沒有上海，更沒有上海人。弄堂，構成了近代上海城市最重要的建築特色；弄堂構成了千萬普通上海人最常見的生活空間；弄堂，構成了近代上海地方文化的最重要的組成部分。
2、弄堂，上海人對里弄的稱呼，它既不同於傳統的中國江南民居，也不同於任何一種西方的建築形式。然而，它又總是既或多或少地帶有中國傳統建築的痕跡，又或多或少地帶有外來的建築影響。它最能代表近代上海城市文化的特徵，它也是近代上海歷史的最直接產物。
說到一個地方的特色，那就一定要去品嚐一下當地特色美食。都說一個地方的特色小吃最能傳遞出當地的風土人情。在上海的弄堂中就有許多這樣的小吃。本期的弄堂文化帶你看看上海弄堂裡的美食有什麼，上海弄堂小吃。
海棠糕
海棠糕是上海市傳統的漢族名點，用特製的模具灌漿烘烤製作。糕形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜鬆軟，可謂色、香、味、形俱佳，同蘇州“梅花糕”一樣，同為一道具悠久歷史的花色點心，深受大眾的歡迎。
上海蟹殼黃
屬於上海菜。創始於20世紀20年代初期，以上海蘿春閣和吳苑餅家烹製的蟹殼黃最為著名。它採用油酥面加酵面製坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘製而成。餡料有鹹有甜，鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。因餅形似蟹殼，熟後色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為“蟹殼黃”。
南翔小籠
南翔小籠原名南翔大肉饅頭，也稱為南翔小籠包、南翔小籠饅頭，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成；皮是用不發酵的精麵粉製作而成的。
小餛飩
小餛飩也叫淮餃、縐紗餛飩，是江淮地區漢族名小吃，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因為皮薄，裡面的餡能透過皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗餛飩。
上海弄堂是上海的名片之一，展現了上海獨具特色的建築風格，都有不同於其他建築的美感。今天，就讓我們一起到弄堂文化中去了解關於上海弄堂的建築特色，看看這充滿生活和故事的老地方，有何種獨特的美。
上海的弄堂類似是上海城市的背景。街道和樓房凸現在它之上，是一些點和線，而它在中國畫中被稱為皴法。老式弄堂房頂的老虎天窗，那木框窗扇是細雕細作的；那屋披上的瓦是細工細排的；窗臺上花盆裡的月季花也是細心細養的。
然後曬臺也出來了，有隔夜的衣衫，滯著不動的；曬臺矮牆上的水泥脫落了，露出鏽紅色的磚，也像是畫上的，一筆一畫都清晰的。再接著，山牆上的裂紋也現出了，還有點點綠苔，有觸手的涼意似的。
弄底的水泥地還在晨霧裡頭，後弄要比前弄的霧更重一些。新式里弄的鐵欄杆的陽臺上也有了陽光，在落地的長窗上折出了反光。綠苔原來是黑的，窗框的木頭也是發黑的，陽臺的黑鐵欄杆卻是生了黃鏽，山牆的裂縫裡倒長出綠色的草，飛在天空裡的白鴿成了灰鴿。
1、上海的弄堂是形形種種，聲色各異的
石庫門弄堂是上海弄堂裡最有權勢之氣的一種，它們帶有一些深宅大院的遺傳，有一副官邸的臉面，它們將森嚴壁壘全做在一扇門和一堵牆上。一旦開進門去，院子是淺的，客堂也是淺的，三步兩步便走穿過去，一道木樓梯擋在了頭頂。
木樓梯是不打彎的，直抵樓上的閨閣，那二樓的臨了街的窗戶便流露出了風情。上海東區的新式里弄是放下架子的，門是鏤空雕花的矮鐵門，樓上有探身的窗，還要做出站腳的陽臺，為的是好看街市的風景。
院裡的夾竹桃伸出牆外來，後門的鎖是德國造的彈簧鎖，底樓的窗是有鐵柵欄的，矮鐵門上有著尖銳的角，天井是圍在房中央，一副進得來出不去的樣子。西區的公寓弄堂是嚴加防範的，房間都是成套，一扇門關死，一夫當關萬夫莫開，牆是隔音的牆，彷彿雞犬聲不相聞。
房子和房子是隔著寬闊地，老死不相見的。但這防範也是民主的防範，歐美風的，保護的是做人的自由。那種棚戶的雜弄倒是全面敞開的樣子，油毛氈的屋頂是漏雨的，板壁牆是不遮風的，門窗是關不嚴的。這種弄堂的房屋看上去是鱗次櫛比，擠擠挨挨，燈光是如豆的一點一點，雖然微弱，卻是稠密。黃昏時分，鴿群盤桓在上海的空中，尋找著各自的巢。
2、上海的弄堂是性感的，有一股肌膚之親似的
積著油垢的廚房後窗，是專供一裡一外扯閒篇的；窗邊的後門，是供大小姐提著書包上學堂讀書，和男先生幽會的；前邊大門雖是不常開，開了就是有大事情，是專為貴客走動，貼了婚喪嫁娶的告示的。
曬臺和陽臺，還有窗畔，都留著些竊竊私語，夜間的敲門聲也是此起彼落。
弄堂裡橫七豎八晾衣竹竿上的衣物，帶有點私情的味道；花盆裡栽的鳳仙花，寶石花和青蔥青蒜。屋頂上空著的鴿籠，碎了和亂了的瓦片。那溝壑般的弄底，有的是水泥鋪的，有的是石卵拼的。水泥鋪的到底有些隔心隔肺。
上海的後弄路面是布著裂紋的，陰溝是溢水的，水上浮著魚鱗片和老菜葉的，還有灶間的油煙氣的。因此，它便顯得有些陰沉。牆是黃黃的，面上的粗礪都凸現起來，沙沙的一層。窗玻璃也是黃的，有著汙跡，看上去有一些花的。鴿群是在前邊飛的，後弄裡飛著的是夕照裡的一些塵埃，野貓也是在這裡出沒的。