上海氣候北方人適應嗎

　　上海氣候北方人不適應。上海屬亞熱帶季風性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海氣候溫和溼潤，春秋較短，冬夏較長。2013年，全市平均氣溫17.6℃，日照1885.9小時，降水量1173.4毫米。全年60%以上的雨量集中在5月至9月的汛期。

　　上海地處太平洋西岸，亞洲大陸東岸，長江三角洲前緣，中國南北弧形海岸線中部，位於長江三角洲沖積平原，平均海拔高度4米。西部有天馬山、薛山、鳳凰山等殘丘，天馬山為陸境海拔最高點。

　　臘八蒜是比較受歡迎的一種傳統美食，它的吃法比較多，味道酸辣可口，比較開胃，很多人都喜歡吃。臘八蒜一般是在冬天製作，並且大多都是在臘八節前後一段時間製作，北方人吃的多一點，但是也有南方人會吃。

　　臘八蒜只有北方人吃嗎

　　不是，有些南方人也吃。

　　臘八蒜是北方常見的節日小吃。通常大家都會在臘八節醃臘八蒜，過年開啟吃。臘八蒜的材料很簡單。你只需要醋和大蒜。

　　泡臘八蒜是華北地區的習俗，尤其是在華北地區。顧名思義，就是臘月八日釀大蒜。其實材料很簡單，就是醋和大蒜。方法也很簡單。將去皮的大蒜放入可以密封的罐中，然後倒入醋，封口，放在陰涼處。慢慢地，浸泡在醋中的大蒜會變綠，最後變成翠綠色。

　　在老北京人中，到了臘八，過年的氣氛一天比一天好。華北大部分地區有臘月八日用醋泡大蒜的習俗，稱為“臘八蒜”。

　　臘八蒜南方人吃嗎

　　有些南方人也吃。

　　臘八蒜雖然與臘八節有一定關係，但不能只在臘八節吃。如果你想在低溫下做，它也可以食用。因此，一般來說，每年臘月前後做臘八蒜的人都比較多。

　　臘八蒜很簡單。你只需要大蒜、陳醋和白砂糖。作為臘八蒜的主角，大蒜的選擇很重要。

　　臘八蒜最好選擇紫蒜。普通大蒜雖然可以，但是味道會不一樣。選擇大蒜時，最好用力捏一下，外觀圓潤。乾燥變形的不要買；選擇大的或小的，大蒜越大，味道越好。

　　臘八蒜的具體做法

　　步驟：

　　首先，清潔容器，通常用玻璃瓶。清洗後，用開水燙一下，用紙巾或乾布擦拭，然後在通風處晾乾。這樣就不怕酸洗時損壞了。

　　然後取一些紫蒜，不要把玻璃瓶裝得太滿，把紫蒜的外皮剝掉，只要裡面的白蒜就可以了。

　　然後用刀把底部切掉一點。處理過的大蒜不需要清洗。弄溼了很麻煩。

　　然後將大蒜放入玻璃瓶中，加入米醋，米醋比大蒜好，放一點高白酒。

　　加入後，蓋緊蓋子，放在陽光下曬一段時間。

　　最後將瓶子放入冰箱，等大蒜完全變綠，臘八蒜就做好了。

　　食用時，要用乾淨無水無油的筷子，以免弄壞沒吃完的臘八蒜。

　　上海屬於南方，南方北方界限由沿淮河秦嶺一線劃分。此界線以北的城市是北方城市，以南屬南方城市。上海隸屬中國，簡稱“滬”或“申”，是中國直轄市、國家中心城市，位於北緯31度14分，東經121度29分；地處太平洋西岸，亞洲大陸東沿，長江三角洲前緣；東瀕東海，南臨杭州灣，西接江蘇、浙江兩省，北界長江入海口，長江與東海在此連線。