上火的人敢吃雞肉嗎

　　上火的人不敢吃雞肉。因為雞肉屬於溫熱食物，如果體內偏熱，吃雞肉容易引起上火症狀，而且吃的太多雞肉會引起身體胃脹腹痛的情況出現，給自己帶來不便。

　　雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

　　回族在飲食上有許多講究和忌諱：忌吃豬，馬，驢，騾，狗等不反芻動物的肉；忌吃虎，狼，豹，鷹，蛇等殘暴的獸類，以及吃肉食類的動物與飛禽；忌吃任何已死的禽獸肉類；忌吃一切動物的血；忌喝酒，抽菸等。

　　回民可吃牛，羊，雞，鴨等可食的動物，禽類，必須請阿訇宰殺，阿訇為波斯語教師，學者的意思，在特殊情況下可讓懂得宰牲規戒的回民宰殺。

　　上火能吃雞肉，雞肉不會引起身體的上火。雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

　　雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。