上鍋筒和下鍋筒是什麼意思

　　1、鍋筒是自然迴圈和多次強制迴圈鍋爐中，接受省煤器來的給水、聯接迴圈迴路，並向過熱器輸送飽和蒸汽的圓筒形容器。鍋筒簡體由優質厚鋼板製成，是鍋爐中最重的部件之一。鍋筒的主要功能是儲水，進行汽水分離，在執行中排除鍋水中的鹽水和泥渣，避免含有高濃度鹽分和雜質的鍋水隨蒸汽進入過熱器和汽輪機中。

　　2、當鍋爐有兩個鍋筒時，位於上面的鍋筒叫上鍋筒。有兩個鍋筒的鍋爐都是水管鍋爐，之間連線許多對流管，有蒸汽鍋爐和熱水鍋爐。蒸汽鍋爐上鍋筒也叫上汽包，內部有很多裝置，水位線以上是產生的蒸汽，水位線以下是飽和水

　　鵪鶉蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，它的吃法比較多，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋一般都是煮熟吃的，煮鵪鶉蛋通常是冷水下鍋，這樣可以縮短煮制時間，避免蛋殼破裂。

　　鵪鶉蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋

　　鵪鶉蛋在冷水中煮熟，可以使鵪鶉卵加熱更均勻，防止烹飪過程中蛋殼破裂，保證美觀。

　　如何烹飪鵪鶉蛋：

　　1.將鵪鶉蛋放在水中清洗乾淨，鍋中加水，加入胡椒、茴香、生薑等調味品，將清洗乾淨的鵪鶉卵放在鍋中，確保水完全淹沒鵪鶉雞蛋。

　　2.用中火將水燒開，然後轉為低熱，繼續烹飪，直到鍋裡的水變成淡黃色。準備一個大碗，在碗裡放一些冷水，過濾鵪鶉蛋並放入冷水中，這樣就可以更容易地去殼。

　　鵪鶉蛋要水開了再放嗎

　　不是，建議用冷水煮鵪鶉蛋較好。

　　如果鵪鶉蛋直接用沸水煮熟，不會縮短鵪鶉雞蛋煮熟的時間，但也容易煮熟鵪鶉蛋殼，使鵪鶉卵不完整。此外，鵪鶉蛋煮沸較長時間後，可能會損壞鵪鶉雞蛋中的營養成分，從而降低鵪鶉卵的營養價值。因此，不推薦煮鵪鶉蛋。

　　鵪鶉蛋煮沸後煮3分鐘。鵪鶉蛋體積小。與煮雞蛋相比，它們應該更容易烹飪。一般來說，可以煮3分鐘，也可以直接關火燉5分鐘。然而，如果你想把鵪鶉蛋煮到好吃，最好在煮沸後用中低熱煮15-20分鐘。

　　吃鵪鶉蛋的好處和壞處

　　1.吃鵪鶉蛋的好處

　　鵪鶉蛋富含卵磷脂和腦磷脂，是高階大腦神經活動不可缺少的營養素。因此，鵪鶉蛋具有健腦作用。此外，適量食用鵪鶉蛋還可以緩解失眠，改善神經衰弱和多夢。

　　2.吃鵪鶉蛋的壞處

　　雖然鵪鶉蛋有很豐富的營養價值，但不應該吃得太多。尤其是鵪鶉蛋膽固醇含量高，對心腦血管疾病有害。因此，心腦血管疾病患者不能食用。此外，高脂血症和動脈硬化患者不能吃鵪鶉蛋。

　　煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋

　　煮湯圓應該用熱水煮，在鍋中加入半鍋清水，用大火將水燒開。等到水開之後，將湯圓放入鍋中，用勺背輕輕推開湯圓，以免沾到鍋底。鍋中燒大火，將湯圓煮至浮起後，改用文火慢煮，如果還用旺火，湯圓就很容易破裂。

　　速凍湯圓是冷水下鍋嗎

　　煮冷凍湯圓的時候，建議最好用開水下鍋煮。

　　冷水下鍋會讓湯圓慢慢黏在一起，等煮熟後舀出來可能變成碎的或是一團糊狀，影響味道和口感。

　　開水下鍋時建議可以用手輕輕捏一下湯圓，讓它表面有些許裂縫，這樣煮出來能夠使湯圓煮的時候裡外都熟，減少夾生情況。

　　速凍湯圓為什麼熱水下鍋

　　由於大多數的湯圓都是冷凍的，開水下鍋溫差大，湯圓容易開裂，所以正確的時機其實是60-70度的熱水下鍋，大概就是鍋邊剛開始冒小泡的時候。倒入湯圓之後大火燒開，用鏟子沿著鍋邊輕輕攪動，既可以預防湯圓粘鍋底，也可以避免湯圓互相粘連。許多人煮湯圓的時候破皮就是因為忽略了這步。

　　開鍋之後再倒一碗涼水，繼續輕輕沿著鍋邊攪動，需要注意不要碰到湯圓。待開鍋之後再點一碗涼水，重複操作，一共加三次涼水。煮到湯圓浮起就可以了。許多廚房小白在煮湯圓的時候不知道加涼水，一鍋好好的湯圓煮成了一碗粥。另外盛湯圓的工具也有講究，許多家庭用的是大漏勺是錯的，沒有湯之後湯圓擠到了一起，湯圓自然就破了。用大湯勺連湯盛出湯圓才不會破皮。煮湯圓雖然看似簡單，其中卻有許多講究。

　　湯圓寓意著團團圓圓，甜甜蜜蜜，在閤家團圓的日子裡一碗湯圓代表的是祝福和團聚。

　　冷凍湯圓煮幾分鐘

　　冷凍湯圓煮熟的時間取決於湯圓的大小和多少，但一般只需要5-8分鐘左右煮熟。

　　具體所需時間要根據情況而定，大湯圓煮的時間要比小湯圓稍長些，分量多的湯圓要比分量少的時間長些。煮湯圓時，如果湯圓浮起來，用筷子戳能感覺到彈力，即表示已經熟了。

　　怎麼煮湯圓不破皮

　　1、冷凍的湯圓儘量不要等完全解凍後再煮，完全解凍後的湯圓容易粘黏在一起，煮的時候容易破皮；

　　2、等鍋中水燒開，放入準備好的冷凍湯圓，再慢慢用勺子攪拌，防止湯圓互相黏住或是粘在鍋底；

　　3、等湯圓浮起來後，用小火慢煮並輕輕攪拌，防止粘黏；

　　4、煮湯圓時，可以水煮沸一次加一次冷水，冷水不用太多。大約進行兩三次即可，這樣煮出來的湯圓才不破皮。