1、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
2、它可以為人體提供熱能的。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
1、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
2、它可以為人體提供熱能的。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
1、減肥期間碳水可以吃，但是需要適量。
2、減肥期間食用來自碳水化合物的熱量佔一天飲食總量的40%。減肥期間，蛋白質、碳水化合物和脂肪的攝入比例為5：4：1是最合適的。
3、碳水化合物攝入不足導致血糖濃度下降時，會引起腦組織功能異常，可能會出現頭暈、心悸、出冷汗等症狀，影響身體健康。所以即使減脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物攝入量不要低於100克主食。
1、減肥自然是應該少吃碳水化合物的，很多人都知道碳水化合物就是大家吃東西時候所含的糖分，糖吃的多了再和身體中的蛋白質想結合就會轉化為脂肪，而且糖分本身就是高熱量的，容易吸附在腸道和臟器當中，給新陳代謝帶來一定的阻礙，所以減肥就是應該少吃碳水化合物。
2、減肥期間除了要少吃含糖量高的食物之外，還應該少吃含脂肪量高的食物，例如肥肉、油炸食品和動物內臟等等，這些食物的熱量所產生的脂肪堆積是運動兩三個小時都無法順利代謝掉的，這些熱量的堆積可能在當天不會看起來特別明顯，但是會逐漸吸附堆積在身體當中，成為頑固脂肪。
3、想要減肥成功單純控制飲食收效是很微弱的，想要減肥有明顯的效果，最好的方法是將控制飲食與加強運動相互結合，只要可以保證每日運動所消耗的熱量可以超過飲食攝入的熱量兩倍以上，減肥就會有不錯的效果，通常跳繩運動和游泳運動以及跑步運動是可以起到瘦全身效果的，而仰臥起坐和呼啦圈運動都是對瘦肚子比較有效的。