不可飯無湯，十大排骨養生湯的做法

　　排骨湯是家常飲食中不可缺少的一道湯食，不僅美味還有很多的營養。今天，要介紹的是關於排骨湯的十大養生做法，搭配不同食材有不同的營養價值。下面，就和小編一起到養生湯文化中看看吧，一起學起來。

　　玉米排骨湯

　　功效：

　　玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

　　原料：排骨、冬瓜、玉米；輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥

　　做法：

　　1、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。

　　2、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。

　　3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

　　4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。

　　5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

　　冬瓜排骨湯

　　功效：

　　此湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

　　原料：排骨，冬瓜；輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。

　　2、豬排骨洗淨，剁塊。

　　3、蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

　　4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

　　5、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。

　　蟲草花排骨湯

　　功效：

　　此湯對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。

　　原料：排骨，蟲草花；輔料：鹽，水

　　做法：

　　1、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中備用。

　　2、洗淨高壓鍋，倒入排骨和蟲草花。

　　3、加適量水，適量鹽，稍遙勻。

　　4、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。

　　蓮子排骨湯

　　功效：

　　此湯排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補血氣和心腎，除寒熱，與排骨同燉提高了營養價值，並有互補之效果。

　　原料：排骨，蓮子；輔料：生薑，鹽，味精，胡椒粉。

　　做法：

　　1、蓮子用涼水泡30分鐘。

　　2、取砂鍋一個，倒入適量清水，依次放入排骨、蓮子、生薑片、鹽，上火燒沸後，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉小火燉約1小時，揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。

　　海帶排骨湯

　　功效：

　　此湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

　　原料：排骨，海帶；輔料：姜，鹽。

　　做法：

　　1、海帶在清水裡泡10分鐘左右，洗淨。

　　2、洗淨的海帶在熱水裡灼過，撈起洗淨，切段。

　　3、海帶，排骨薑片放鍋里加適量清水。

　　4、大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。

　　5、關火前放鹽調味。可以選擇放些雞精。

　　飯局上，真假難辨。可是，吃相卻又赤裸裸的反映出一個人最初的本性。不是說“坐有坐相吃有吃相”，就算你再怎麼裝，可是在飲食男女面前，有誰能裝一輩子呢？飯局上，一雙雙眼睛滴溜溜地看，小心穿幫。十二星座，每個星座都有自己的吃相，今天，小編就跟你一起揭秘十二星座的吃相。

　　白羊座：先下手為強

　　白羊座動作快準狠，吃飯也不例外：你們怎麼還不下手，那我先下手為強了。無論什麼時候，好像一副沒吃飽的樣子。白羊君你是有多餓？其實你們也許還不知道，白羊可能在還沒開飯之前就已經去廚房溜達一圈回來了，你看得出他有沒有偷吃嗎？當你以為他們的肚子就是無底洞，或許他會打個嗝，說一句“好飽啊”。

　　金牛座：百裡挑一

　　穩定的金牛其實很有心計的，深諳某家的知己知彼百戰不殆。菜桌上雖然不動聲色，但也許已經把所有的菜都嚐了一遍，知道哪道菜好哪道菜差。對於好的菜，再多吃幾口，嗯，好吃，然後細細咀嚼。好像自己也成了美食家。可惜的是，金牛座會吃，但表達能力好像有限；好在，骨子裡的沉穩和機智淡定還是能為他們贏來不少好感的。

　　雙子座：變化多端

　　雙子座吃一頓飯都會耍花樣，站著吃坐著吃走著吃，我可不管有多少人在看著，吃可是天下第一要事。怎麼吃，你不必管。反正吃下去都是自己的。善變的白羊座，除了吃飯的位置善變，好像喜歡的東西也一直變，可能上一次和他吃飯他說他愛吃蝦，這次上了蝦，他卻一直夾著螃蟹，很少動蝦，嘴裡還說“螃蟹好吃，好吃，我最愛吃了”！所以你永遠也搞不懂雙子座最愛的究竟是什麼。可能什麼好吃就選哪個吧。

　　巨蟹座：大家吃好才是真的好

　　巨蟹會迎合，吃飯更如此。“來來來，吃這個！”“大爺，我知道你愛吃這個，來吃吃吃！”透過飯菜籠絡人心，儘管那不是他的飯菜，但是送到別人面前的功夫是他做的呀！好一招“借花獻佛”。他自己呢，也有吃，但本來吃也許就不是他來這趟飯局上的本意。自己不一定能吃得飽，但得保證恩人能吃飽啊！

　　獅子座：嘴巴很忙

　　吃飯也有型有範，獅子座，吃飯可為架勢十足。而且還會評菜，由吃飯聯想到其他。和他吃頓飯，可以聽他談古論今，但是可別看他就話多，其實嘴巴除了說，也不會落下吃。舌頭沒閒，牙齒也沒閒啊，遇到好吃的還是會毫不留情，大吃一通的。

　　處女座：體貼入微

　　處女座無論男女，都是勤勞善良的家庭“煮婦”。一頓飯，最忙碌的莫過他們了，好不好吃，鹹不鹹，要不要再加點鹽？最體貼在溫馨的也莫過於他們。只有當別人吃了個七八分飽，才是他們的進食時間。一頓飯局的主角，有時候也不一定是座上賓，也許是廚房裡忙得熱火朝天只為讓大家一飽口福的那位。會做飯的處女座可謂人見人愛，深得人心。

　　1、泥鰍湯，對孩子有很好的調理的作用，能夠預防孩子出現多汗症，預防孩子出現體虛，另外能夠提高孩子的免疫力水平。

　　2、魚骨湯，魚骨湯裡面富含鈣質，對於孩子來說能夠取得很好的補鈣的作用，另外魚肉富含不飽和脂肪酸，富含優質的蛋白質，對於孩子來說，具有很好的吸收作用，具有清潤去溼的功效。

　　3、大骨湯，大骨湯有明顯的補充鈣質的作用，能夠促進孩子的生長髮育，能夠促進孩子的骨骼發育，另外有很好的健脾開胃的效果。

　　4、象牙絲燉雪梨，如果孩子出現感冒，或者是支氣管炎，可以適當的喝一些，另外在秋冬季節比較乾燥的時候也可以喝一些，有很好的清潤止咳潤肺的作用。

　　5、米湯，非常有助於促進孩子的吸收和消化，裡面營養豐富，做法也比較簡單，尤其是和孩子在感冒以後服用，具有非常好的調養作用。

　　6、西湖牛肉粥，裡面富含動物蛋白質，具有很好的開胃的效果，另外能夠補充孩子的鐵鈣元素。

　　7、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根湯，具有很好的清熱潤肺的作用，尤其在夏天的時候，適當的喝一些能夠解暑，有清熱解毒、利水利尿的效果。

　　8、高營養雞湯，主要的材料是雞腿、淮山和茨實，能夠提高孩子的免疫力水平，也有助於蛋白質的吸收。

　　9、蘋果瘦肉無花果煲雪耳，對孩子來說有很好的清肺潤喉的作用，吃起來酸甜可口，也有很好的開胃的效果，另外對於肝臟的健康也有很好的調養作用。

　　10、谷芽麥芽煲山楂，有非常好的健胃消食的功效，對於預防孩子飲食過多，出現的腸胃反應有很好的效果。