咖啡類飲品:咖啡因有一定的興奮作用,是很多人暫緩疲勞,提神醒腦的常備品;功能性飲料:功能飲料有多種營養成分,包括各種維生素、賴氨酸、牛磺酸、肌醇以及咖啡因等,具有提神醒腦的作用;運動飲料:是根據運動時生理消耗的特點而配製的,可以有針對性地補充運動時丟失的營養,起到保持、提高活動能力,消除疲勞的作用;蜂蜜飲料:蜂蜜具有較高的營養價值,可以作為一種提神劑。提神的作用在於蜂蜜中含有乙醯膽鹼因子具有降血壓作用,同時對胃和內臟也有興奮作用,還可加強心臟代謝,解除疲勞;茶飲料:茶飲料中含有咖啡鹼,可以起到興奮作用,但茶飲料中的咖啡鹼含量比茶要低很多,提神效果沒那麼明顯;碳酸飲料:七喜、雪碧、可樂等碳酸飲料具有特殊的口味,飲用時可以給人清爽的口感。
根據食物中含糖量的多少,人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。高糖食物含糖量高、容易使血糖迅速升高,如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、奶糖、果醬、果汁、蜂蜜、蜜餞、汽水、糖制糕點、甜飲料、水果罐頭、巧克力、冰激凌等含大量精緻糖。同時,澱粉含量較高的食物消化後很容易轉化為血糖,也屬於此類,如穀類,土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿蔔。某些水果相對含糖量也偏高,如香蕉。
如今,市面上的飲料五花八門,有不少飲料宣傳自己是無糖、零卡,甚至零糖、零卡、零脂肪,大受減肥人士的歡迎。無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大?長期喝無糖飲料有哪些危害?下面小編帶來介紹。
無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大
解放軍總醫院第一醫學中心內分泌科主任母義明:“代糖食品尤其是很多的無糖飲料,所謂的零糖、零脂、零卡路里的飲料,其實對人體是沒有好處的。很多研究發現,長期喝無糖飲料,如果它是加了甜味劑,比如說像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,這些含有甜味的代糖飲料,它和含糖飲料在導致糖尿病發生方面,並沒有本質區別。相反這些無糖的、甜的飲料,在導致糖尿病和心血管疾病發生方面,可能比我們喝甜的含糖的飲料危害會更大”。
專家表示,市面上流行的“零糖”飲料並不等於一點糖都沒有。我國國家規定,只要每100g固體食物或每100ml的液體食物中,糖含量如果小於等於0.5克,就可以在標籤上標識0糖或者無糖,所以“零糖”並不是真正意義上的無糖。
“零糖”飲料對於糖尿病患者來說,也不能敞開了喝。
長期喝無糖飲料有哪些危害
根據GB28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》規定,碳水化合物(糖)≤0.5g/100g(固體)或100mL(液體)就可以聲稱“無糖”,所以所謂的無糖飲料並非真的一點不含糖。
長期大量飲用無糖飲料:
降低對甜味的敏感度,讓人對甜味遲鈍、上癮、產生依賴;
會刺激大腦攝食中樞的興奮度,增加食慾,促使人進食更多高熱量食物;
會破壞腸道里的菌群以及它們和上皮細胞之間的作用機制,讓腸道菌群紊亂;
影響人體的血糖調節機制,提高人們患代謝綜合徵和2型糖尿病的風險,對肥胖人群來說風險更高;
此外,代糖飲料沒有營養價值,不會提供蛋白質、纖維素、礦物質、微量元素等營養物質;還會搶走你肚子裡本來屬於營養素組成更豐富、更優秀的食物的空間。
零糖不代表無糖,零糖飲料摒棄了傳統的蔗糖或葡萄糖,使用了比如木糖醇、麥芽糖醇或者赤蘚糖醇等代糖或甜味劑。代糖確實比傳統糖的能量低很多,但是研究證實,大量攝入同樣會增加肥胖和2型糖尿病的患病風險(研究表明,這些代糖亦可以與人體的甜味品嚐受體相結合,從而增加胰高血糖素樣肽1的分泌、降低機體血糖,最終觸發食慾增加,體重增加)。
其次,熱量低並不代表可以放開喝。儘管廠家已經把每瓶水中的熱量儘可能降低,但是大量飲用同樣會造成能量超標。甜甜的口感能促進大腦分泌多巴胺,讓我們感受到快樂,刺激食慾,進食其他食物,從心理上,由於大家認為零糖飲料非常安全,放鬆了心理防線,多喝幾瓶也沒事,最後反而比含糖飲料喝得更多。
看完之後還是不要暢飲無糖飲料了,因為實在是沒有你想的那樣絕對安全。
不含糖的飲料有以下幾種。零度可口可樂的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、檸檬酸鈉等,不含糖。無糖蘋果醋是將蘋果發酵而成的蘋果原醋兌以蘋果汁、蜂蜜、雙歧因子、木糖醇及少量食品新增劑而成。黑咖啡是不加任何修飾的咖啡。 ...
不含糖的米是沒有的,大米里的澱粉屬於糖類,進入人體經消化後變成葡萄糖。大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是穀類蛋白質中較高的一種。 ...
含糖飲料的危害喝多了造成心臟病,喝多了造成糖尿病,喝多了造成肥胖、大肚腩。糖吃多了會轉化為脂肪,而含糖飲料更是較多的增加了腹部的脂肪,因為負責將糖類轉化為脂肪的胰島素更多作用在腹部。另外,肥胖問題還會誘導很多疾病,如高血脂、高血壓、2型糖尿病等。 ...
燕麥、粳米,麥片和玉米是含糖最少的主食類食品。
可以吃燕麥。燕麥含膳食纖維多。促進腸胃運動,並起到減少油脂吸收的作用。
減肥不可以吃肥肉。瘦肉的主要成分是蛋白質和脂肪,但人體消化起來需要更多的能量,就相當於跟吃掉的能量抵消了。
澱粉就是糖類,碳水化合物和糖類還有澱粉的本質都是葡萄糖。為人體提供 ...
“無糖或不含糖的食物”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克的食物。食品不含糖一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。不含糖的食物主要有:雞蛋、魚肉、肉類、海鮮等動物性食物,竹筍 ...
不含糖的酸奶有:簡愛裸酸奶、伊利無蔗糖酸牛奶、君樂寶簡醇酸奶、光明如實酸奶、蒙牛木糖醇酸奶等。其中簡愛裸酸奶是無糖酸奶中口感最好的。伊利無糖酸奶沒有蔗糖,碳水化合物的數量相對較低。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛 ...
不甜的糖有焦糖、乳糖、葡萄糖、氨糖等,這些糖雖然不甜,但不代表不會產生熱量。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。 ...