醋在生產過程中不加鹽的。但在最後口味調兌時一定是會加入少許鹽。
新增鹽的用途就是讓醋的口感更舒適些。因為鹽是百味之主。缺少鹽的口感的醋，使醋的口味尖酸難以接受。
所以不管哪個醋的生產廠家，是釀造醋還是勾兌醋，都會不同程度的新增鹽的成分。
即使在廚師做糖醋菜的時候，也是會新增少許鹽在糖醋汁裡，就是為了讓酸甜來得更適口些。讓食客更喜歡這種糖醋口感，同時也增加糖醋味型的深度。
如果想找絕對不含鹽的醋，那麼就選擇非正規廠家生產出來的醋，或者自己發酵食醋，最正確的自己發酵方法，就是購買發酵醋的專用“醋酸菌”，你就可以自己在家裡操作了。可以對食材很多東西作用發酵。
陳醋就是釀成後存放較久的醋。陳醋不含食鹽，有高血壓等心腦血管疾病每天吃一些陳醋有好處。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的併發症的作用。
現在網上開始有人說：“懷念2018年的夏天，那年夏天，有歌，有酒，還有正當年華的那個人。”就像你在偶然的瞬間因為一個人心動其實所有的美好都不期而遇。很多人將自尊心看的很重，怕被拒絕，怕被嫌棄，覺得自己不夠優秀，配不上那個人。可事實上啊，這一切都是在為自己的不勇敢找藉口，那些說喜歡卻不勇敢的星座你知道哪些？
1.獅子座
獅子座一方面對自己的情感有不同的理解，但是有不願意承認自己將怯懦的一面隱藏，他們總是表現的很強勢，看似天不怕地不怕，口中說著教育別人的話，自己卻不敢直面情感。他們總是和別人說著喜歡，可是這樣的心思卻不敢讓那個人知曉。他們的眼光總是會隨著對方不自覺的流轉，但卻很難站在對方面前直視他們的眼睛。獅子座就是這樣，性格中的傲慢很難讓自己低下頭，他們確實也更討厭這樣自己，因此錯過了一些緣分。
2.處女座
用“意念”征服你，這基本上已經成為處女座的常態，或許在之前的相處中，你感覺處女座是個挺直爽的人，可卻經常被黑，不過是因為這個星座太過追求完美，在乾親問題上，處女座一根筋，他們眼中的好就是自己能夠看到的全部，他們不會輕易直言喜歡，這樣的表白總不能夠引起對方的重視。處女座希望自己不置一詞，對方就能夠了解他們的想法。
3.天蠍座
在感情問題上，無論之前天蠍座怎樣跋扈，現在的他們，也只能做一個徹頭徹尾的“膽小鬼”。他們喜歡一個人從不主動說出口，總以為給足了曖昧你就能清楚我想的是什麼，其實每一個天蠍座的曖昧者或追求者都以為天蠍座到了合適的時機會向自己說清楚他們真實的想法，但天蠍座的不勇敢是那種寧願放棄這段曖昧，也不會主動表白。
4.雙魚座
雙魚座的性格中時有自卑的情緒存在的，就像是他們的生活中，願意用更多的精力去塑造自己，卻不願意接受自己成為感情的弱勢方。當你和雙魚座有情感上的交流時，甚至會以為他們是久經情場的高手，說著曖昧的情話，氣氛烘托的恰到好處，可當你想要進一步靠近的時候，雙魚座卻瑟縮在手機後，說自己的喜歡只是一場玩笑，這就是他們不勇敢最直接的表現。