不粘鍋重好還是輕好

　　1、重的好，主要看不粘鍋的材質了。

　　2、不粘鍋安全守則：1.不宜過高溫煎炸。不粘鍋的塗層其實就是一層薄膜(約為0.2mm)，如果溫度超過200度就可能會釋出重金屬。2.破損嚴重不要使用。如果不粘鍋只是有小部分的劃破或者劃痕，並不影響使用，但是如果出現大面積裂痕，就要考慮更換了。3.用專用的鍋鏟。用不粘鍋炒菜時不要使用鐵鏟子，防止不粘塗層被破壞。

　　不粘鍋顧名思義也就是做飯不會粘底的鍋，也是目前市場上比較受歡迎的一種鍋具，下面就盤點了最好不粘鍋品牌，大家可以看看什麼品牌的不粘鍋質量最好。

　　1、蘇泊爾

　　蘇泊爾成立於1994年，是國內知名的小家電品牌，也是中國最大的炊具製造商之一，主要生產銷售各類炊具和各類生活小家電，產品種類豐富，以高品質和高性價比獲得了不少消費者的喜愛。

　　2、康巴赫

　　康巴赫成立於2013年，是浙江巴赫廚具有限公司旗下品牌，也是中國十大不粘鍋品牌之一，在國內市場佔有率較高，擁有自主的生產線，主要生產銷售各類鍋具，發展至今，線上下也擁有多家門店。

　　3、愛仕達

　　愛仕達成立於1978年，是愛仕達集團有限公司旗下專業的廚具品牌，主要業務以生產銷售各種炊具和廚房小家電為主，產品覆蓋面廣，發展至今，也是世界十大名牌不粘鍋之一。

　　4、炊大皇

　　炊大皇成立於1983年，屬於浙江炊大王炊具有限公司旗下，品牌主要生產銷售各類健康炊具和廚房常用工具等，不僅有發明專利技術，而且還獲得了浙江名牌產品的名譽稱號。

　　5、九陽

　　九陽成立於1994年，是山東十大著名品牌之一，也是國內家喻戶曉的小家電品牌，像旗下的豆漿機、養生壺、電飯煲等產品在市場的佔有率相對來說比較高，以高品質也獲得了很多消費者的青睞。

　　6、美的

　　美的成立於1968年，也是知名的國產老家電品牌，在市場佔有率上處於第一梯隊，主要以生產、銷售各類家用電器為主要業務，旗下產品線也豐富，目前產品以遠銷世界多個國家地區。

　　7、DUMIK德瑪克

　　德瑪克成立於2013年，屬於雲和縣揚威貿易有限公司旗下品牌，主要以生產、銷售各類不鏽鋼鍋具、炒鍋、平底鍋為主，雖然品牌知名度不高，但勝在質量不錯，也消費者之間口碑也不錯。

　　8、Carote卡羅特

　　卡羅特成立於2010年，是浙江卡羅特工貿有限公司旗下的專業鍋具品牌，專門生產研發各種不粘鍋、煎鍋、炒鍋等，雖然在市場佔有率不及美的這些大品牌，也以獨特的造型設計也獲得了不少消費者的喜愛。

　　9、臻三環

　　臻三環是濟南三環廚具有限公司旗下品牌，主要以生產、銷售各類鐵鍋、砂鍋等廚房炊具為主要業務，在市場上的佔有率也比較高，不僅出演過《舌尖3》，而且還是傳統非遺廚具品牌。

　　不粘鍋非常火，價格也是從幾百到幾千不等，對於不粘鍋，很多人覺得越貴越好，但其實不粘鍋是消耗品，出現劃痕應及時更換，不必買太貴，那麼，怎麼避免不粘鍋塗層脫落？下面小編就帶來介紹。

　　不粘鍋價格越貴越好嗎

　　現在的不粘鍋可太卷太會營銷了，麥飯石、鵝卵石、奈米蜂窩、藍鑽、晶鑽……各種眼花繚亂的名頭，價格也是幾百上千不等，更貴的就真的會更好嗎?

　　不粘鍋是消耗品，100~200元的價效比最高，有劃痕了及時更換，不需要用鋼絲球清洗。

　　記住一句話：千萬不要相信“十年不換”的不粘鍋，把它當耗費品一樣常換常新才是硬道理。國標裡也沒有明確指出，一個不粘鍋用多久算合格，因為畢竟大家做飯頻率不太相同嘛。

　　因為是耗費品，所以買那些打著新技術名號但其實還是用特氟龍的、上千的鍋就沒有必要(如果很有錢那請忽略哈)。買100~200元價位的普通不粘鍋價效比就很高，出現劃痕和磨損了就更換。

　　怎麼避免不粘鍋塗層脫落

　　①清洗時避免使用堅硬物質清洗

　　比如鋼絲球，鍋鏟等。普通的鐵鍋難以清洗，很多人習慣用鋼絲球，或者直接用鍋鏟清理。

　　但是，在清潔不粘鍋時，尖銳物質的摩擦，可能會導致塗層人為脫落，不僅不利於健康，還會大大降低不粘鍋的使用壽命，一般來說，使用溼軟的抹布清理即可。

　　有些商家特別喜歡說“鋼絲球和鐵鏟都能用”，來證明自己的不粘鍋特別特別厲害，但我還是不推薦大家用鋼絲球和鐵鏟去大力摩擦不粘鍋塗層。

　　不粘鍋的塗層之間，確實結實耐用的程度不一樣，有些能扛住5000次大力刮擦，而有些只能扛住500次。就連特氟龍公司本身都有不同級別牢固度的塗層分類，有單層、雙層、三層塗敷技術的區別。

　　更耐磨的技術，應該是可以扛住一些鋼絲球和鐵鏟的摧殘的。但是不粘鍋本來就不怎麼粘，並不需要用鋼絲球大力揉搓來清洗。如果已經出現劃痕變得粘了，就該及時更換了。

　　②避免長時間燉煮

　　例如熬湯，滷菜等需要長時間熬煮的烹飪，是不適合在不粘鍋中進行的，長時間的液體浸泡，金屬離子和醋，糖，料酒等佐料發生腐蝕反應，也會加速塗層的脫落。

　　一般來說，不粘鍋更適合用來進行煎，炒等烹飪方式。

　　不過話說回來，可能仍然有朋友對不粘鍋“心懷芥蒂”，但又很頭疼普通鍋的粘鍋情況。