1、有。不鏽鋼盆裡的黑色物質是金屬氧化物，用含有這種氧化物的盆裝食物，吃了對身體有害。
2、新買的不鏽鋼製品先用醋泡，大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍，讓醋水在盆表面停留五、六分鐘，使金屬氧化物和醋充分反應，之後再用食用減或洗潔精清洗。
1、有。不鏽鋼盆裡的黑色物質是金屬氧化物，用含有這種氧化物的盆裝食物，吃了對身體有害。
2、新買的不鏽鋼製品先用醋泡，大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍，讓醋水在盆表面停留五、六分鐘，使金屬氧化物和醋充分反應，之後再用食用減或洗潔精清洗。
不鏽鋼擦出黑色有毒。
不鏽鋼擦出黑色的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等。
不鏽鋼餐具含有鉻、鎳、鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些元素攝入過量的話，就會暫時在體內蓄積起來，長此以往則導致蓄積中毒，從而對健康產生危害。它可以損害皮膚，引起呼吸系統的病變，導致多種癌症的發生，並有致突變作用。大量口服鎳會出現嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導致頭髮變白等後果。
使用不鏽鋼餐具的五大禁忌：
１、忌貯存過酸的食物：不鏽鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的電化學反應，使其中元素過量溶解釋出。
２、忌用強鹼和強氧化製劑洗滌：如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起電化學反應，從而侵蝕不鏽鋼餐具，使其溶出有害元素。
３、忌煮煎中草藥：因為中草藥成分複雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，易與不鏽鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降。
４、不宜空燒：因為不鏽鋼較鐵、鋁製品導熱係數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
５、劣質的不要購買：因為這樣的不鏽鋼餐具原料低劣，製作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。
有。不鏽鋼盆裡的黑色物質是金屬氧化物，用含有這種氧化物的盆裝食物，吃了對身體有害。新買的不鏽鋼製品先用醋泡，大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍，讓醋水在盆表面停留五、六分鐘，使金屬氧化物和醋充分反應，之後再用食用減或洗潔精清洗。
擦出的其他物質：
不鏽鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾淨，洗是洗不掉的，一定要用力擦。
拋光蠟分為：青蠟，紫蠟，藍蠟，黑蠟，黃蠟（砂蠟）拋光蠟的主要成分：硬脂酸、軟脂酸、油酸、松香等粘劑，加上磨劑，如長石粉、氧化鉻、剛玉、鐵紅等，根據不同基體成分和要求製成不同的細度和品種。一般情況下用不同的顏色表示不同品種的拋光蠟，避免使用時混亂。高含量的磨料可以加速整個拋光過程。這個過程是拋光蠟拋光輪表面移動而使材料變得光滑。拋光工序分為三步：粗拋、中拋和精拋，細拋。要獲得最佳效能必須選用有針對性的拋光蠟。