不鏽鋼生鏽，可以選擇用除鏽膏來清洗，因為這種清潔劑有一定的腐蝕性，所以在使用的時候，最好是佩戴上手套，這樣可以防止傷害手部肌膚。
不鏽鋼一般是不會生鏽的，但是如果外表被腐蝕，防止生鏽的塗層壞掉，這樣也是會造成不鏽鋼生鏽的。想要防止不鏽鋼生鏽，這個時候可以用淘米水來浸泡，淘米水不要倒掉，找個容量比較大的盆把淘米水到進去，然後在把菜刀，鍋鏟子等鐵質的飲具洗乾淨後都放入淘米水中，這樣可以防止生鏽。
茶葉渣也是一個不錯的方法，可以找一塊紗布，然後將茶葉渣放在裡面，用紗布包裹，這樣就可以防止不鏽鋼生鏽了。
在使用不鏽鋼的時候需要注意，不鏽鋼餐具中不能長時間的存放食鹽，以免餐具發生化學反應，生成有毒物質，多身體造成傷害。
不鏽鋼餐具不適合存放醬油、醋等，這些東西可以和不鏽鋼器具產生一定的反應，縮短不鏽鋼的使用壽命，因此，在日常生活中一定要注意。
1、受異種金屬附著而生鏽時因鐵粉等引起的“附帶生鏽”或情形不太嚴重時，可用海綿或布、加上中性清洗劑或肥皂水，來擦拭即可很容易地清除鏽。而後再用清水沖洗，注意不可讓洗藥液留在上面。這種程度的生鏽清除，只要即時做清除工作不僅維護容易，更有效果，而且清除費用也很便宜。但若久置不理，不久後即形成氫氧化鐵、氧化鐵、亞硫酸鐵等混合物，並呈現荼褐色的嚴重生鏽狀態。此種狀況下，可用市面銷售的不鏽鋼用清洗藥液或硝酸15℅的稀釋等完全的清除乾淨。然而，也有消除不掉的鏽，同時多少也會傷害不鏽鋼面，或損傷不鏽鋼，此時則用砂紙或不鏽鋼刷子，來研磨擦拭，然後再用清洗藥液清洗乾淨。
2、附著排氣中有害成分引起的生鏽在工場地帶，或市街地交通量繁多的環境下，不鏽鋼外表很容易受到汙染，有時也會呈現小斑點的生鏽。這些狀況大多是受到汽車、冷暖氣機所排氣、或工廠排煙中所含有害成分影響下所引起的。此時，汙染較輕微時，可用中性清洗劑或肥皂水，即可完全清洗乾淨，但嚴重時則不是簡單能處理了。此狀況下，則採用前項A中相同維修方法才能清除乾淨。在這種環境中儘可能每年2-3次外表全面性的定期清掃工作，至少也絕對須要做一次定期清洗。
3、因附著鹽份而引起生鏽在海岸地區等正面受海風吹擊，SUS 304不鏽鋼也會在短期間內，就產生紅鏽。而且，比其它地區生鏽的更快，處理方法，與A的情形相同。海岸地區在採用不鏽鋼外裝時希望儘可能採用更具有耐蝕性的SUS 316作不鏽鋼。至於用SUS 304作不鏽鋼外裝時，儘可能每年做3-4次的定期清洗。
1、附著異種金屬。如果是因為鐵粉引起的附帶生鏽，它的情況還不是很嚴重的時候，可以用海綿或者是百潔布加上一些中性的洗滌劑，或者是肥皂水進行擦拭，這樣子就可以很容易的把鏽跡去除了。
2、用清水沖洗。注意不要讓我們的清洗的洗液流在上面，如果是比較頑固的鏽跡，可以用砂紙或者是不鏽鋼刷來進行來回擦拭，最後再用清水把它沖洗乾淨。
3、附著鹽分。因為在海邊的一些地方，不鏽鋼會在短期內產生一些紅鏽，它的除鏽方法是跟上面的方法是一樣的。
4、表面保護膜。我們可以用海綿或者是百潔布沾上水溶性的中性洗滌劑，或者是酒精來進行擦拭。如果還是沒有起效果的話，可以使用沖淡劑或者是輕油精來清洗，清洗後記得用清水把洗劑完全沖洗乾淨。