導語：在這個世界上，有一種魚是非常不怕冷的，能夠在冰冷的海水中正常生長和繁殖，可謂是海洋中的小強。那麼，世界上最不怕冷的魚是什麼魚？下面小編整理了鱈魚簡介一些相關資訊，供大家參考！
世界上最不怕冷的魚是什麼魚
最不怕冷的魚是南極鱈魚。在南極寒冷的冰水中，它能夠凍而不僵。原來，這種魚的血液中含有一種叫糖肌的成分，功效和汽車的防凍劑相似。分佈於東南、西南太平洋南極海區，最北可達37.5°S。主要生產國有智利、阿根廷、澳大利亞等。
它棲息於南冰洋水面下2200英尺的極寒深海：南冰洋羅斯海。羅斯海是地球上僅剩的唯一的原 生態海洋；是地球上最後一塊未受汙染的純淨世界。在如此優異環境下生長的南極鱈魚，其魚肉色白細潤，味美價昂，故又有「海中白金」之稱。南極鱈魚的心臟每六秒才搏動一次，所以成長速度相對其他魚類大為緩慢，大約到13-17歲成 熟產卵，成年後的魚體型大，身長可超2公尺、體重達150公斤，壽命可達50歲以上。
1996年，第一艘紐西蘭的漁船進入羅斯海捕撈，南極鱈魚開始躍入人類的餐桌。短短數年後， 世界各國已對此佳餚讚不絕口，劇烈的捕撈，影響了羅斯海的生態，鱈魚數量大肆減少，西方有識之士為保護物種和環境，促成限捕條例。自2002年後，南極鱈魚的捕撈量每年都在下降。出產量的逐年減少，也使得這種魚越來越珍貴。
鱈魚簡介
鱈魚屬脊椎動物門(Vertebrata)、脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes)。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素；鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油（含油量20%~40%)。
形態特徵：背鰭 12~14，16-19，18-20：臀鰭 19-22，18-20；胸鰭 18-19；腹鰭ii-4；尾鰭41~44
體長形，稍側扁。尾部向後漸細。尾柄細且側扁。頭大。吻前端圓鈍,稍突出。眼中等大，側上位。口大，微斜。唇厚，下唇下緣有絨狀小突起。下頜聯合的下方有1頦須。下頜較上頜稍短。兩頜及犁骨有尖牙，外行頜骨牙較長較大。鰓孔大。鰓蓋膜互連，與峽部分離。外行鰓耙發達，內行鰓耙均呈小突起狀。鰓耙 3+17-19。鰓蓋條7。具假鰓。頭和體被長橢圓形小圓鱗。側線1條，完全。背鰭3個，明顯分離，均由鰭條組成第一背鰭始於胸鰭基略後上方；第二背鰭略後於第一背鰭；第三背鰭位於第二臀鰭上方臀鰭2個，第一、第二臀鰭分別與第二、第三背鰭相對。胸鰭側中位。腹鰭喉位，左、右鰭條相距遠，第二鰭條突岀，略呈絲狀。尾鰭後端淺凹形。頭和體背側淡褐綠色，散佈許多暗褐色斑點，腹側淡白色。各鰭藍褐色，腹鰭和臀鰭色較淡。
鱈魚廣泛分佈於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一。
魚的主要分類
市面上的冷水魚主要分為三種，一種是金魚、一種是錦鯉、還有一種是原生魚。金魚再分草文龍蛋四類，草種金魚主要包括：錦鯽、花鯽、和金。文種金魚包括：鎏金、珍珠、皇冠珍珠、獅子頭、鵝頭等。龍種金魚主要就是龍睛金魚，具體可分為：各色龍睛、蝶尾龍睛、紅帽龍睛等。蛋種金魚有：蘭壽、虎頭、貓獅、水泡眼等。金魚是國粹，有著豐富的歷史和美好的寓意，飼養起來較為容易，是當前市場上最為流行的觀賞魚之一。
我國原生魚中也有一些漂亮獨特的品種，如：中國鬥魚、鰟鮍魚、蝦虎魚、白雲金絲魚、中華九刺魚等。這類魚是中國本土土生土長的魚，適應能力強，飼養起來別有一番樂趣。其中我要特別說一下的是中華九刺魚，這種魚是我讀研究生期間接觸的一種北方冷水魚。這種魚數量較少，體型奇特，背部有尖刺九顆，喜歡生活在冷水中，是一種非常有意思的原生魚。