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世界上產茶飲茶最早的是哪個國家

世界上產茶飲茶最早的是哪個國家

  1、中國中國是發現和利用茶葉最早的國家,是世界茶文化的發祥地。史書記載:茶“發乎神農氏,聞於魯周公”。至公元前1100年,茶在神州大地已廣為人知。公元前59年已有茶葉買賣的文字記載。唐代已是“比屋皆飲”家家飲茶了。

  2、當前,茶已經成為世界三大無醇飲料中飲用價值最高最普遍的天然飲料。有50多個國家生產茶葉,115個國家和地區進口茶葉,170多個國家和地區人民有飲茶習慣。據聯合國糧農組織統計,1989年27個主要產茶國生產茶葉245萬噸。溯本求源,各國的茶樹種子、茶葉名稱和有關茶的文化,均直接或間接從中國傳播去的。

  3、茶含有11大類350多種化學成分,既有一定的醫療保健作用,又豐富了人類的精神生活。茶同陶瓷和絲綢一樣是中華民族對世界人民的卓越貢獻。

飲茶最早國家是哪個?

  茶文化源遠流長,歷史很久遠了。現在很多國家乃至全世界很多地方都很喜歡喝茶,甚至有的融入了他們日常的生活習慣。每個地方的飲茶文化都各具特色。那麼你知道飲茶最早的國家是哪一個嗎?飲茶的起源是什麼呢?小編帶你來了解下飲茶的歷史。

  中國是發現和利用茶葉最早的國家,是世界茶文化的發祥地。史書中的記載:茶“發乎神農氏,聞於魯周公”《莊子·盜蹠篇》說:神農之世只知其母,不知其父。也就是說,在幾千年前,我們的祖先還處於母系社會,由狩獵逐漸進化到畜牧和初級農業的時代就開始發現和利用茶葉了。至公元前1100年,茶在神州大地已廣為人知。

  春秋以前,最初茶葉作為藥用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁,以感芬芳,清口快感,久而久之,茶的含嚼成為人們的一種嗜好,這時候當是茶之為飲的前奏。

  隨著人類生活的進化,生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗淨後,置陶罐中加水煮沸,連湯帶葉服用。煎煮而成的茶,雖苦澀,然而滋味濃郁,風味與功效更手一籌。這以後,就養成煮煎品飲的習慣,這應該是茶作為飲料的開端。

  茶由藥用發展為日常飲料,是經過了食用階段的。當時的人以茶當菜,煮作羹飲。茶葉煮熟後,與飯菜調和一起食用。此時,用茶的目的,一是增加營養,一是作為食物解毒。從此,茶葉的利用方法前進了一步,運用了烹煮技術,也開始注意到茶湯的調味。

  秦漢時期,茶葉的簡單加工已經開始出現。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團,再曬乾或烘乾後存放。飲用時,先將茶團搗碎放入壺中,注入開水並加上蔥姜和橘子調味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒藥品,且成為待客之食品。

  西漢時,茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣,王褒《童約》已有“武陽買茶”的記載。三國時期,崇茶之風進一步發展,開始注意到茶的烹煮方法,此時出現“以茶當酒”的習俗。到了兩晉、南北朝,茶葉從原來珍貴的奢侈品逐漸成為普通飲料。

  隋唐時,茶葉多加工成餅茶。飲用時,加調味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺,貢茶的出現加速了茶葉栽培和加工技術的發展,湧現了許多名茶,品飲之法也有較大進步。此時,為改善茶葉苦澀味,開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外,已使用專門烹茶器具,論茶之專著已出現。陸羽《茶經》三卷,備言茶事,更對茶之飲之煮有詳細的論述。此時,對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環境和茶的質量也越來越講究,逐漸形成了茶道。

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