從原始社會開始，原始人利用石塊、骨頭、木頭等物品經過加工變成勞動工具，為生活提供便捷。再至冷兵器時代、劍、槍、弓箭等武器不斷的改進和製造，不再單單是勞動工具的角色，而是為了戰爭的勝利、統治階級的便利，隨著時代在發展，刀具也是極具特色的，今天，就讓民族文化帶我們一起來領略世界十大名刀的風采。
大馬士革刀
簡介：
大馬士革刀原產地印度，大馬士革刀用烏茲鋼錠製造，擁有鑄造型花紋，通常為彎刀，其最大的特點是刀身佈滿各種花紋，如行雲似流水，美妙異常。這種花紋是在鑄造中形成的。在過去相當長的一段時間內，大馬士革刀獨特的冶煉技術和鍛造方式一直是波斯人的技術秘密，不為外界所知。
由於印度的烏茲鐵礦在17世紀末被開採殆盡，所以鑄造型花紋鋼也消失了，大馬士革刀的製作就此失傳。20世紀，不斷有人想利用現代的科學來分析和複製大馬士革刀，但是都失敗了，而今大馬士革已經成為花紋鋼的代名詞了，現代的大馬士革鋼只是焊接型的花紋鋼了，而且這種花紋是為了美觀而製作的沒有實際的意義。
歷史：
大馬士革刀以伊朗為代表。伊朗古代鐵兵極為著名，當時的蒙古、印度、土耳其以及東方各國王室均聘用波斯良匠鑄兵，但是各國的兵器形狀不同，而制刃者又未留銘文，隨著年代的推移，人們已無法辨認這是波斯人造的，因此只能用伊朗境內自用兵器為代表。從比較而言，波斯出產的熔冶花紋鋼刃，其脈絡猶如絲綢織紋，光澤奪目；印度出產的花紋鋼刃，其橫行脈絡常呈數十層雲梯形，即所謂穆罕默德梯，奇巧名貴；土耳其刀的花紋呈翻卷形，其脈絡猶如瑪瑙形。
其實大馬士革刀是歐洲人的叫法，這種鋼在鑄造成刀劍時表面會有一種特殊的花紋——穆罕默德紋，所以它是屬於花紋鋼中的鑄造型花紋鋼，區別與摺疊鍛打形成的焊接型花紋鋼（包括中國劍、馬來刀等等）或者淬火型花紋鋼（日本刀），當然，幾乎所有古代的花紋鋼都是用來製作武器的，因為花紋能夠使刀刃在微觀上形成鋸齒（肉眼無法分辨），使得刀劍更加鋒利。大馬士革刀上的魔性的花紋簡直就是鋒利和珍貴的象徵。
鋒利原因：
大馬士革刀極其鋒利，既可在戰場上將對手騎士連盔帶甲一劈兩半，也可凌空斬斷手帕甚至蠶絲，和其他刀類對砍時罕逢敵手。大馬士革彎刀之所以如此鋒利，主要是因為其鍛造方法與眾不同。現代科學家經過研究發現，大馬士革彎刀獨特的花紋竟然是由無數肉眼難看到的小鋸齒組成得，正是這些小鋸齒增加了大馬士革彎刀得威力。大馬士革刀上的花紋簡直是人工雕琢的自然之美。因動人的傳說和自身的優異效能，大馬士革鋼製成的刀具，成為刀具收藏界的極品。
近年來有一些公司採用鍍錫工藝模仿大馬士革鋼的花紋，真正的大馬士革鋼又稱為結晶花紋鋼，是古代粉末冶金和鍛造技術完美的結合，大馬士革刀上的花紋基本上是兩種性質不同的材料，亮的地方是純的雪明炭鐵，硬度比玻璃還大，暗的地方的結構是屬於沃斯田鐵和波來鐵，整體含炭量大約是在1.5~2.0%之間，在韌性高的波來鐵裡均勻散佈著比玻璃還硬的雪明炭鐵，使得大馬士革刀上可以具有非常鋒利的刀鋒，而且也非常堅韌而不會折斷的刀身。
大馬士革鋼的花紋和摺疊鋼有明顯的差別，大馬士革鋼花紋比較細緻看起來比較自然黑白的對比也比較大，在古代由於有在刃上喂毒的情形。很多大馬士革鋼的刀刃呈現黑色的現象，在黑色的刀刃上分佈著亮晶晶的雪明炭鐵，古代波斯人把它形容成像夜空中的繁星一樣漂亮，此外大馬士革鋼比起摺疊鋼來是很不容易生鏽，幾百年下來不用像日本刀一樣的費心保養卻也能光亮如新不生鏽。
使用護理：
不要長期的將大馬士革刀具放在皮鞘中儲存，因為皮鞘很容易吸收空氣中的水分。也不要使用其它刀鞘儲存刀具，每把大馬士革刀都擁有特別定製的刀鞘，這種極具柔韌性的皮革元件經過特殊處理，具有一定的防潮性，也能保障刀具不會在抽拔的過程中出現磨損。
另外，大馬士革刀具也需要採取一定的護理，最好的方法是定期對刀具進行溫柔的研磨拋光並使用文藝復興時期的蠟塗層，然後用柔軟的棉布磨光。另一種方法就是使用煮熟的亞麻籽油，約10分鐘後將刀身塗抹一遍然後用乾淨的無絨棉布將多餘的油擦掉，然後晾乾至少48小時，就能在刀身上形成一層保護膜。