丙二醇毒理學：
１、毒性分級：低毒。
２、急性毒性：大鼠口服ＬＤ５０：２００００毫克每公斤；小鼠口服ＬＣ５０：３２０００毫克每公斤。
３、刺激資料：兔子4００毫克，輕度４、屬低毒類。
丙二醇毒性和刺激性都很小。有溶血性，不宜用於靜脈注射。把它新增到食品和飲料中時，和乙二醇一樣有引起腎臟障礙的危險。因此有些國家已禁止在食品工業中使用。
丙二醇的作用：
1、丙二醇是一種無色粘稠透明的液體，味微甜，沒有臭味，毒性和刺激性較小。它的作用是可以溶解多種藥物，一定比例的丙二醇和水的混合液能延緩某些藥物的水解，增加其穩定性。當其濃度選用適宜時，作為注射劑溶媒，有速效或延效作用。一定濃度的丙二醇尚可作為藥物經皮膚或粘膜吸收的滲透促進劑。
2、丙二醇溶解效能好，能溶解很多臨床常用藥物，例如：磺胺類藥、區域性麻醉藥、氯黴素及很多揮發油；也能與水、甘油、乙醇混溶，還能溶解於乙醚、氯仿中，但也不能與脂肪油混溶。
1、有毒。丙二醇毒性和刺激性都很小。有溶血性，不宜用於靜脈注射。丙二醇新增到食品和飲料中時，和乙二醇一樣有引起腎臟障礙的危險。
2、1,2-丙二醇是一種有機化合物，化學式為 C3H8O2，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤溼劑。在染髮劑中用作調溼、勻發劑，也用作防凍劑，還用於玻璃紙、增塑劑和製藥工業。
3、性質與穩定性：
（1）可燃性液體。有吸溼性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應生成聚酯，與硝酸反應生成硝酸酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉變成丙醛。用硝酸或鉻酸氧化生成羥基乙酸、草酸、乙酸等。與醛反應生成縮醛。1,2-丙二醇脫水生成氧化丙烯或聚乙二醇。
（2）毒性和刺激性都非常小，迄今尚未發現受害者。大鼠靜脈注射和腹腔注射LD507000~8000mg/kg，經口LD502800mg/kg。但也有報道，當新增在食品和飲料中一次服用量過高時，有引起致命的假寐和腎臟障礙的危險。
（3）存在於菸葉、煙氣中。
丙二醇不是酒精，酒精是乙醇。丙二醇是一種可以溶解藥物的有機溶液，這種溶液無色、無味，是一種油狀的物體，味道有一點甜味。丙二醇可以加工為食品乳化劑，也可以用於醫藥以及化妝品中，還能用於化妝品及染髮劑中。
丙二醇是不是酒精
丙二醇不是酒精。酒精的化學名稱是乙醇。丙二醇是一種輔料，。它是一種難以揮發的液體，有著溶解藥物的作用，是一種比較安全的液體，雖然丙二醇和乙醇都屬於醇類物質，但是兩者結構不同，效能也不同。
丙二醇是一種透明的有機化合物，它無色無味，呈油狀，味道有一點甜，形態像甘油一樣。要注意的是，它雖然沒有特別大的毒性但是還是要注意，不能短時間吸入太多，否則會對人體造成一定的傷害。
丙二醇可以用於許多方面，它不僅可以加工用作食品乳化劑，還可以用於化妝品以及染髮劑中，它的效能比較溫和，對皮膚的刺激性小，而且很少有過敏反應。除此之外，它還能用作玻璃紙，增塑劑等。