中國五大茶類分別是紅茶（發酵茶）、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶。

　　1、紅茶：屬全發酵茶，我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　2、綠茶：採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

　　3、烏龍茶：經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

　　4、黃茶：屬輕發酵茶類，鮮葉殺青揉捻——悶黃、乾燥，湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。

　　5、黑茶：屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。

　　1、摩梭族男女共浴

　　摩梭人相信洗溫泉可以洗去病痛，同時，這也是摩梭人交際的重要場所，勞累一天，約上三五好友，帶上雞蛋、粑粑等食物，一邊泡一邊聊,一邊唱，消磨幾個小時，幾百年來形成一道不變的風景。20世紀60年代，大革文化命的十年開始了，有關領導認為男女裸浴有礙文明，遂令當地政府在溫泉中間築造圍牆，將男女隔開。摩梭人大不習慣，好在圍牆不高，人們站起來就可以欣賞到牆那面的軀體，後來圍牆的磚漸漸越拆越矮，人們很容易就邁過圍牆。90年代，旅遊開發慢慢熱起來，各地好奇的遊客慕名而來，當地政府為了“不傷風化”，對溫泉進行改造，徹底將男、女分開。但當地人不買帳，還是習慣同浴，而外地遊客也是為體驗“共浴”而來，一道分隔磚牆開同擺設。

　　2、怒江大峽谷洗溫泉

　　怒江大峽谷溫泉成群，這樣的露天溫泉比比皆是，而更多的稍加整修，蓋個小棚或砌個小屋，有簡單的設施，對遊人收三五塊錢，方便他人，自己得利。挺好。

　　生活在雲南怒江峽谷的傈僳族、怒放群眾，都有洗溫泉的習慣。洗浴的人們十分講究文明禮貌，男女之間彼此尊重，他們用聖潔的溫泉水洗去一年的汙穢，迎來吉祥。此種風俗被稱為“澡堂會”，距今已有一百多年的歷史。山東棲霞有個艾山溫泉,隱在深山人未知,據說原來是部隊首長的療養地,前幾年青島一家房地產商買下並進行旅遊開發,才得以展現真容,無論從規模還是從品質,這個號稱"中國北方最大的露天溫泉"的艾山溫泉不輸於江南江北任何著名溫泉。

　　3、德昂族的“皇家溫泉”

　　德昂族1985年才被最終定名，此前一直叫“崩龍”。這個民族生活的滇南邊陲潞西市，也是溫泉眾多，也有裸浴和男女同浴的習俗。這個泉呈由眾多泉眼構成，為碳酸鹽泉，水質清純，流量穩定，分龍、雄、雌三池。所謂龍池，就是母泉，最大的泉，生於一株碩大的古榕樹下，古樹溫泉最讓人嘖嘖稱奇的是，幾百年來，50多度的熱水不僅沒把這棵大榕樹煮熟，反使其蔥蔥籠籠，枝繁葉茂，長生不老。因泉水滲過高山腹裡從榕樹根下源源流出來似巨龍吐水，又因過去是土司沐浴的地方，故得龍池之名。想當年，只有土司在此泉淋浴，其他官人則在雄池，妻妾嬪妃只能在最小號的雌泉。而平頭百性，根本不能近泉一步，更不用奢談享用溫湯。

　　4、重慶眾少女裸浴大自然

　　有一個美麗的地方，它就是重慶巴南區依山傍水東泉鎮；有一個美麗的傳說，東泉河讓失明的母親恢復視力，重新看清世界；有一處美麗風景，勤勞樸實的人們在春光下裸浴，享受著東泉溫柔的撫摸。據當地人說，東泉露天裸裕可追溯到明代時期。據說，有一位十分孝順的兒子，為治好母親的眼病，每天揹著失明的母親到東泉河邊洗澡。終於使母親的眼睛恢復了光明。故事傳開後，人們爭先恐後到東泉河沐浴。隨著歲月的流逝，人們偶爾見之也就習以為常了。延續至今成了當地人一民間傳統習俗，每逢一四七人們趕集或送公糧後，都在此裸浴後才回家。

　　隨著世俗觀念的改變和思想進化，凡來此旅遊或者聽說過的人們也想感受一下裸浴的滋味。據當地旅遊開發部門的人士介紹，目前城裡人來此地旅遊的日漸增多。據瞭解白天裸浴多數為少年、中老年人；傍晚姑娘們才到河邊沐浴。

　　5、苗族少女集體裸浴

　　每年的農曆七月十三，苗族人民都會迎來屬於他們慶豐收的節日——吃新節。節日前,人們都精心把自己的牛和馬喂得膘肥體壯；姑娘們繡好美麗的衣裙、飄帶,備好銀花首飾；小夥子們則忙於修整和添置蘆笙……吃新節其實也是苗族青年談情說愛的節日——姑娘和小夥子們三五成群地邀約,不是去趕集就是去看鬥牛比賽……

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。