中國人元旦吃什麼做什麼+元旦風俗特點

　　1、年糕

　　年糕年糕年年高，對新的一年有著更高的期盼和收穫，元旦吃年糕盛行於明清時期，南方人更為盛行，尤其喜歡糯米年糕。年糕有兩種成分的，南方喜歡用糯米制作，北方喜歡用黏黍製作。可以炒著吃，也可以烤著吃，更可以煎著吃，也可以直接蒸熟即食。

　　2、湯圓

　　湯圓寓意為團團圓圓，在這個普天同慶的日子，人們喜歡和家人們團聚在一起，吃吃美食，分享這一年的收穫，總結一下得失，暢想一下新的一年新的目標和打算。湯圓有很多種類，有糯米實心湯圓，有芝麻的，有肉餡的，有紫薯的，彩色的湯圓更為時尚，寓意有個好彩頭，純色芝麻湯圓為經典湯圓。

　　3、餃子

　　元旦北方人盛行吃餃子，起源於明清時期。一家人團聚在一起，邊包餃子，邊聊聊家常，互訴工作生活中遇到的不快與委屈，同樣也分享著所遇歡樂與收穫，時間在不知不覺中度過，熱氣騰騰的餃子也上桌了，家的溫馨溫暖著歸子的心。

　　4、魚

　　元旦和除夕人們都喜歡做條魚，尤其紅燒魚，寓意新年紅紅火火，年年有餘。

　　5、雞蛋

　　各人吃一個雞蛋的習俗，在吳晉間的《風土記》中已出現。《風土記》說“正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。

　　6、椒柏酒

　　由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

　　7、五辛盤

　　又稱辛盤、春盤。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為冷盤食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤的傳統民俗。意在嘗新。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲臺、胡荽。

　　各國元旦是什麼韓國

　　在韓國，元旦節一般吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意著新年成長，是韓國的傳統美食。韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一，是以糯米為主要原料。打糕的製作過程講究“打功”，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。

　　日本

　　在日本，元旦節一般吃蕎麥麵，蕎麥麵寓意健康和長壽。日本很多地區都有種植蕎麥，蕎麥麵的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麵是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥麵作為禮物送人。據說，按照傳統風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥麵。正是因為蕎麥麵在日本人心裡的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。

　　新加坡

　　在新加坡，元旦節一般吃撈起魚生，撈起魚生味道鮮美，寓意“風生水起”。新年裡，新加坡人則一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由於象徵“風生水起”，寄託著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。

　　越南

　　在越南，元旦節一般吃方粽，方粽的外形很像我們常吃的糯米雞。越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日裡還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子，由於它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。

　　馬來西亞

　　在馬來西亞，元旦節一般吃椰漿飯，椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影。

　　元旦對於任何一個國家來說，普遍指的都是新曆的新年的第一年，也就是一月一日，這個節日被大家稱作是最普遍的、也是時間最長久的節日，由此，很多人會想要透過一些渠道去了解這個節日的特點，以及由來，或者是風俗方面的內容。

　　吃膠牙餳紅紅火火

　　實際上此俗寄託了長壽的美好願望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康，隋注還說今北人亦如之，可見此俗的廣泛性。自居易，歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官有春盤先勸膠牙餳之句，反映了唐代元目的食俗，取迎新之意，不過膠牙餳在南宋以後作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

　　做椒柏酒長壽安康

　　在四民月令中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老；柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸製酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而奉和元日賜群臣柏葉一詩，以願持柏葉壽，長奉萬年歡之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的願望。

　　吃五辛盤祈求健康

　　作為元日食品最早見於吳晉間周處的風土記，說元日早晨吃五辛菜．以助發五藏氣玉燭寶典卷一引。五辛菜是五種有辛味的菜，荊楚歲時記隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲臺、胡荽。如風土記所說可活動五臟，是祈求健康的東西。莊子說：春日飲酒茹蔥，以通五藏。可見元日食辛菜的傳統由來已久。食忌中說：正月之節食五辛，以闢厲氣。李時珍本草綱目說：元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，謂之五辛盤。杜甫詩所謂春日春盤細生菜是矣。這種食辛盤迎新當是晚起的意思。

　　在元旦這個節日，有許許多多的風俗是值得我們瞭解的，對於中國人來說，在不同的節日的經典美食是會引起人們的注意的，這樣才有過節的氣氛，所以，對於元旦要做什麼準備，都是人們需要去了解的，這樣的話，就意味著生活是蒸蒸日上的。

　　吃水餃象徵來年豐收

　　流傳至今的元旦食品，要數餃子和年糕，餃子前身是餛飩。餛飩是指麵食中帶餡的食品，今之餛飩，形如偃月，天下通食也。類似今天的餃子，今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾溼大小不一，或謂之粉角。北人說角如矯，實即餃耳。唐人謂之牢丸。段成式食品有湯中牢丸，即今水餃子：淇籠上牢丸即今蒸湯餃也。

　　吃年糕湯寓意新年新收穫

　　元旦節的時候，中國人一般都喜歡吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意著新年成長，是中國的傳統美食。中國最典型的美食要數年糕湯了，據說年初一當天，中國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。打糕也是中國人過年必不可少的食物之一，是以糯米為主要原料，打糕的製作過程講究打功，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。

　　吃蕎麥麵寓意祈求幸福

　　元旦節吃蕎麥麵是大家都喜歡的，這是因為麥面寓意健康和長壽，中國很多地區都有種植蕎麥，養麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麵是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把養麥面作為禮物送人。據說，按照傳統風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥麵。正是因為蕎麥麵在中國人心裡的特殊地位，所以它又被稱為年面。