目前國內外公認釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。赤霞珠(CabernetSaubignon)是高貴的紅葡萄品種之王,在西方被稱為“唯一能進入天堂的供神用”的葡萄酒。它顆粒小、皮厚、晚熟、釀成的酒色澤較深,淺嫩時單寧味激烈,但卻有很高的收藏價值。希哈(Syrah)古典紅酒釀酒葡萄中的王子,是一種晚熟品種,在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長為佳,釀成的酒更具收藏價值。黑皮諾(PinotNoir)是名貴紅酒用葡萄的皇后,其特點是優雅而濃郁、果味充盈而複合。梅洛(Merlot)是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。之所以受歡迎是因為它早熟,鮮嫩且高產,可以用來大量釀製美味而柔滑的葡萄酒。
無籽葡萄釀酒挺好的。無論是有籽還是無籽,食用的鮮食葡萄還是釀酒用的葡萄都可以釀製葡萄酒。
製作過程:將買來的葡萄整串浸泡在清潔的自來水中15~20分鐘;然後再用水沖洗乾淨。清洗時不可將葡萄表面的白霜樣物洗去。因為土法釀製發酵靠的就是附著在葡萄表面白霜樣物中的野生酵母菌,由他們將葡萄中的糖分解轉化成酒精。清洗時不要用手搓,不可(也無必要)用清洗劑或高錳酸鉀等消毒劑。葡萄清洗淨之後,摘除蒂,清除糜爛、變質的葡萄,然後晾乾至表面無水珠。把手洗乾淨,將捏破、擠碎的葡萄連皮帶子一起擠到主發酵瓶中。
中國十大名茶——西湖龍井:西湖龍井,居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺
是。葡萄在壓榨後放入容器中發酵,葡萄汁中糖分在酵母作用下,轉化為酒精。葡萄酒品種繁多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。
分類:1、白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色,均不符合白葡萄酒的色 ...
1、毫無疑問是劉姓。中國比較厲害的姓氏應該是張、王、劉、李、陳這些姓氏。但這些姓氏當中,要選一個最厲害的姓氏,那應該就是劉氏。
2、也許很多人會認為是李或王,那可能是由於這兩個姓氏人口總數比較大而容易讓人產生錯覺,但就實力而言,應該是劉姓要強大些。王、李很多時候是量勝,但質勝,或者說是量、質兩方向的綜 ...
1、播音與主持藝術專業。
播音與主持藝術專業是北京市和國家級特色專業,播音主持藝術教學團隊和語言傳播教學團隊榮獲北京市優秀教學團隊稱號,學院擁有國家級教學名師、北京市教學名師,擁有國家級精品課、北京市精品課以及中國傳媒大學校級精品課等眾多專業課程。廣播電視語言傳播學科為“211”工程重點建設學科,該學 ...
1、城南舊事,影片獲得第二屆馬尼拉國際電影節最佳故事片金鷹獎,第三屆中國電影金雞獎最佳導演、最佳女配角、最佳音樂等多項大獎。
2、霸王別姬,厚重的人文關懷,豐富的文化底蘊,戲夢人生,人生如戲。影片中有太多神來之筆,一舉一動,舉手投足都是那個年代的真實寫照。
3、英雄本色,浪漫主義的不朽之作,英雄片 ...
中國種葡萄始於漢朝。中國最早關於“葡萄”的文字記載出現在中《詩經》,“六月食鬱及薁”,“薁”就是野葡萄。
葡萄(學名:VitisviniferaL.)為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱稜紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8- ...
1、五臺山中國佛教第一聖地,位於山西省五臺縣境內,方圓五百餘里,海拔三千米,由五座山峰環抱而成,五峰高聳,峰頂平坦寬闊,如壘土之臺,稱五臺,供奉文殊菩薩;
2、普陀山位於杭州灣以東約100海里,是舟山群島中的一個小島,全島面積約12、5平方公里,供奉觀音菩薩觀音菩薩;
3、九華山共有99座山峰,以 ...
1、赤霞珠,又稱解百難、解百納索維濃,原產法國,近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展,特別是河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現最好;
2、品麗珠,又稱卡門耐特、原種解百納,原產法國。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺,目前主要產區均有栽培;
3、梅鹿輒,又稱梅鹿汁,原產法國。我國最早是1892年 ...