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中國古代有哪些名小吃

中國古代有哪些名小吃

  中國古代名小吃有:

  1、擂茶:是一種漢族特色食品,主要流傳於湖南常德、益陽等地,起於漢、盛於明清。

  2、餃子宴:是陝西西安地區漢族傳統名小吃,正式出現於唐朝初年,是以餃子為主的宴席。

  3、千張:是浙江湖州傳統的漢族名點,用純精肉、開洋、乾貝等作餡,豆製品千張作皮包成。

  4、福州肉燕:又稱太平燕、扁肉燕,因形狀似燕而得名。是福建福州著名的漢族風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。

  5、閩浙贛芋餃:是江西,福建,浙江等地傳統的漢族麵食。

  6、醪糟:又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”,是江南地區漢族傳統小吃。

  7、社飯:就是在社日時吃的飯。

  8、桂花糕:出現在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。

  9、蟹黃湯包:是江蘇傳統小吃,其特色是皮薄如紙,吹彈即破。

  10、灌湯包:漢族特色小吃,是中國的傳統食品,早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯。

南京小吃有哪些名小吃

  南京小吃有:牛肉鍋貼、小籠包、鴨血粉絲湯、鹽水鴨等等。具體如下:

  牛肉鍋貼。

  牛肉鍋貼可以說在南京那是出了名的,其實看起來有點像餃子的感覺,外面麵粉的皮,裡邊包上牛肉餡兒的肉沫,在鍋邊烤熟了吃。

  小籠包。

  南京小籠包類似於灌湯包,裡邊的湯汁非常有味道,麵皮晶瑩剔透非常精美,蘸一點醋就著吃,味道棒極了。

  鴨血粉絲湯。

  用鴨血做粉絲湯也是南京的一大特色,一口鍋裡有鴨雜不停地煮,就像骨頭湯,熬出味,然後粉絲放進去燙一下就裝碗裡,鮮美得要命。

  鹽水鴨。

  鹽水鴨也是南京的一大特色,用熱鹽,滷水反覆地滷製,然後把肉在沒陽光的地方風乾,就成了鹽水鴨,這種味道還是很特別的。

武漢有哪些名小吃

  1、老通城三鮮豆皮: 豆皮本是湖北農村的鄉土風味小吃,製法是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋裡攤成薄皮,內包煮熟的糯米、肉丁等餡料,用油煎好。

  2、湯包:將鮮豬腿肉剁成肉泥,然後拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的麵皮裡,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以薑絲醬醋,異常鮮美。

  3、熱乾麵:武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名面,是武漢地區的傳統小吃之一。

  4、燒梅:製作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄乾等


中國古代哪些書法家

  1、中國古代的書法家非常多,其中較為著名的書法家有四位,分別是歐陽詢、顏真卿、柳公權、趙孟頫這四位,也就是歐體、顏體、柳體和趙體的代表者。歐陽詢的傳世書法佳作極多,形成了自己獨特的歐體。顏真卿不僅擅長楷書,行草也獨具特色。   2、書法家是擅長書法的人,是具有漢字書寫能力,並能將其推至藝術高度的人。簡單來 ...

昭通哪些小吃

  昭通的名小吃:   1、昭通涼粉:用幹豌把豆粒磨瓣去皮,用水泡發後,摻水磨成漿,經過濾、熬煮成糊,冷卻後凝固而成。   2、油糕餌塊:昭通主打的早點,把烤好的餌塊,抹上香香的花生醬、甜醬及拌好佐料的辣椒醬,放入油糕包起來,咬一口,油糕的酥脆,餌塊的糯軟,辣椒醬的香辣,便充盈整個味覺世界,久久不肯散去。   ...

上海哪些小吃

  上海名小吃簡介:   1、蟹殼黃:發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅,餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼,成品呈褐黃色,吃起來酥、松、香;   2、海棠糕:外層是粉皮,裡面是豆沙餡,在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花,故得名;   3、排骨年糕:排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50 多年曆史。 ...

中國古代哪些著名的神話故事呀

  1、女媧補天:中國上古神話傳說之一,創世女神女媧是華夏民族人文先始,福佑社稷之正神。女媧氏,開世造物,因此被稱為大地之母,她是一位美麗的女神,身材像蛇一樣苗條。女媧時代,隨著人類的繁衍增多,社會開始動盪了。後人將水神共工氏和火神祝融氏在不周山大戰,結果共工氏因為大敗而怒撞不周山為由,銜接女媧熔五彩石以補天 ...

中國古代哪些棋類遊戲

  中國古代有圍棋、象棋、雙陸棋等棋類遊戲。   圍棋:古代時稱"弈",源於中國,隋唐時經朝鮮傳入日本。棋盤和棋子是其重要組成部分。棋盤是方形格狀,棋盤上有縱橫各19條直線將棋盤分成361個交叉點,棋子走在交叉點上,雙方交替行棋,落子後不能移動,以圍地多者為勝。   象棋:即象碁,在中國有著三 ...

中國古代哪些物品傳到了西方

  四大發明(造紙術、指南針、火藥及膠泥活字印刷術)、絲綢、瓷器、茶葉。   由中國流傳到西方的是雕版印刷術,後來西方人獨立發明了自己的活字印刷術;16世紀中葉到17世紀中葉,世界貿易格局發生巨大的變化。歐人在世界範圍的航海探險與沿海殖民擴張基本完成。非洲、美洲、遠東的沿海地區相繼納入以歐人為主導的世界性貿易 ...

中國古代哪些禮節

  中華民族,素有“禮儀之邦”的美譽,中國古代的種種禮節,就是其具體表現。   九賓之禮。這是我國古代最隆重的禮節。它原是周朝天子專門用來接待天下諸侯的重典。   跪拜禮。早在原始社會就以產生,但那時人們僅僅是以跪拜的形式表示友好和敬意,並無尊卑關係。   揖讓禮。“揖”是作揖,雙手抱拳打拱,身體向前微傾;“ ...