中國春節最重要的風俗有哪些

　　1、貼春聯

　　臘月二十八、二十九或三十日家家戶戶貼”年紅”，年紅亦稱春聯。根據《玉燭寶典》、《燕京歲時記》等著作記載，春聯的原始形式就是人們所說的桃符。唐朝以後,除了以往的神荼、鬱壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。貼春聯也叫貼門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望，是中國特有的文學形式。每逢春節,千家萬戶都會換上一幅新的對聯貼在自家的大門上。據說這一習俗在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高。

　　2、祭祖與團年

　　祭祖是在除夕之夜團年之前祭奠祖先。飲水思源，過年時不能忘記已故的先人。祭祖儀式非常隆重，祭品有三牲大禮，即豬頭、豬尾(表示全豬一頭、公雞- -只、頭或免子- -只，再加祭酒;現在的祭品一般為水果、鮮花、祭酒。然後由家長率領兒孫一起端_上祭品，在祖先靈位前跪拜或行禮、莫酒、焚香化錢，並祈願祖先保佑子孫福祿壽喜、安康吉祥。 祭祖的形式或因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。夜全家人聚在一起吃團圓飯。身處在他鄉的遊子們也要在這天趕回家中和家人一起吃這頓團圓飯，這是華夏民族一個難解的團圓心結。

　　3、壓歲錢

　　壓歲錢，春節習俗之一,年晚飯後長輩要將事先準備好的壓歲錢分給家中的小孩子們，據說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲，健健康康的成大成人。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅邪。

　　1、餃子。俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈裡，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

　　2、油角。油角是廣州家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。

　　3、餈粑。餈粑同樣也是春節裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打餈粑為春節做準備，其樂融融。餈粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。

　　4、湯圓。元宵節吃湯圓，團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

　　中國春節的傳統活動有：拜年、貼春聯、放爆竹、發紅包、舞龍舞獅、家庭團聚、年夜飯、長輩也會給小孩發壓歲錢。中國春節的傳統活動最重要的是祭祖，緬懷自己的祖先，激勵後人。。迎新年的活動，遠在臘八後就籌備了，如買年貨、寫對聯、做年糕等。無論過節還是喜慶，都祈求富貴平安、親人團聚。春節更不例外，外出者紛紛歸來，家家戶戶要吃團圓飯，飲屠蘇酒，以示家庭團結。