1、中國南部地區適合種植的蔬菜有蘿蔔和捲心菜：如大白菜、捲心菜、花椰菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等。多葉蔬菜：菠菜、韭菜、芝麻菜、油麥菜、紫蘇、黃心菜、沙拉菜等。
2、中國東部地區適合種植的蔬菜有綠葉蔬菜：烏塌菜、菠菜、油菜、雞毛菜、櫻桃蘿蔔、柯爾藍、萵筍、大蒜等。
3.中國北部地區適合種植的蔬菜有根菜、木耳菜、空心菜、豌豆苗、雞毛菜、沙拉菜、香菜等。
4、中國西部地區適合種植的蔬菜有西紅柿、白菜、炸青苔、竹蓀、松茸、乾巴菌等等
1、中國南部地區適合種植的蔬菜有蘿蔔和捲心菜：如大白菜、捲心菜、花椰菜、胡蘿蔔、白蘿蔔等。多葉蔬菜：菠菜、韭菜、芝麻菜、油麥菜、紫蘇、黃心菜、沙拉菜等。
2、中國東部地區適合種植的蔬菜有綠葉蔬菜：烏塌菜、菠菜、油菜、雞毛菜、櫻桃蘿蔔、柯爾藍、萵筍、大蒜等。
3.中國北部地區適合種植的蔬菜有根菜、木耳菜、空心菜、豌豆苗、雞毛菜、沙拉菜、香菜等。
4、中國西部地區適合種植的蔬菜有西紅柿、白菜、炸青苔、竹蓀、松茸、乾巴菌等等
湖北地區適合種植的蔬菜和果樹：1、柑橘。常綠小喬木或灌木，高約2米。小枝較細弱，無毛，通常有刺。
2、枇杷。別名蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。
3、捲心菜 。學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。
4、杏樹。別名杏、北梅、歸勒斯、杏花。花單生，直徑2至3釐米，先於葉開放；花梗短，長1至3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛。
5、梨。薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。
6、白菜。十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。
7、菠菜。又名波斯菜、赤根菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。
1、大蔥：東北的鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史。大蔥中含有多種維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，還有大量的揮發性精油，叫蔥蒜辣素，其味異樣香辣，有較強的殺菌作用。鐵嶺栽培大蔥至今已有150年曆史。以其棵大、白長、辛辣味濃而聞名國內外。現已出口日本、南韓、朝鮮等國。
2、大蒜：東北的開原大蒜主要產於開原老城鎮金錢河一帶，此地土質肥沃，所產大蒜品質最佳，種植歷史已達300年以上。開原大蒜源於胡蒜，皮色紅紫，辛辣味濃，具有個大、瓣少、粘度大等特點。含有豐富的營養成份，開原大蒜還具有特殊的藥用價值，含有硫化丙稀等成份，能幫助清除積存人血管中的脂肪，減少心臟病發作，降低膽固醇等作用，1985年被評為省優產品。
3、山葡萄：山葡萄經濟價值很高，含糖、有機酸、多種氨基酸及礦物質，營養豐富。山葡萄酒在葡萄酒中獨樹一幟，不但深受國內市場歡迎，還遠銷國際市場。山葡萄含豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅豔麗，風味品質甚佳，是一種良好的飲料。
4、榛子：榛子是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。
5、山楂：山楂除鮮食外，可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。而東北是我國山楂的主產地之一。