中國立秋當天吃什麼+立秋節後必吃的排毒食物有哪些

　　導語：我國是以二十四節氣中的四立作為四季的始點，所以秋季是以立秋為始點的。我國立秋當天喜歡吃一些特有的食物來過立秋，那麼，大家清楚中國立秋當天吃什麼？立秋節後必吃的排毒食物有哪些？一起來看看。

　　中國立秋當天吃什麼

　　1、梨

　　梨因為鮮嫩多汁的特色，所以被稱為天然的礦泉水。具有一定的清熱降火的作用，同時還可以幫助消化以及促進食慾。

　　2、葡萄

　　葡萄可以說全身都是寶，尤其是葡萄籽當中含有非常豐富的花青素，這種成分的抗氧化的功效是維生素C的18倍。同時在葡萄中還含有豐富的礦物質和類黃酮，可以起到抗衰老的作用。

　　3、蘋果

　　蘋果是一種性味甘涼的水果，在蘋果中含有很多人體所需要的營養元素，所以在立秋的時候適量的吃一些蘋果是很不錯的選擇。

　　4、菜花

　　菜花當中富含維生素類物質，每天吃200克的新鮮菜花滿足成年人一天所需維生素A的四分之三。菜花中所含的維生素C也是很多的，100克的菜花當中含有80毫克的維生素C是大白菜和黃豆芽的3-4倍、是柑桔的2倍。

　　5、豆芽

　　豆芽基本上是黃豆和綠豆發芽後的產物，黃豆和綠豆當中富含蛋白質和碳水化合物，同時含有鈉、磷和鈣等元素，在豆子生芽後還會增加多種維生素成分。

　　6、餃子

　　尤其是在北方，立秋的時候有吃餃子的習慣，一般來說，餃子是很所重大的節日都不可以缺少的一種美食。餃子的營養是很不錯的，同時它的諧音寓意也很好。

　　立秋節後必吃的排毒食物

　　1、綠豆

　　綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

　　2、燕麥

　　燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!

　　3、紅豆

　　可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　5、苦瓜

　　科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

　　苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。

　　6、蓮藕

　　蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

　　立秋後要調節心情謹防秋燥

　　人們在夏季酷熱大汗之後，常損耗過多，會出現體內營養及水分不足。而進入秋季之後，天氣漸涼，氣候乾燥，因此極易出現秋燥。中醫認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液。常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、皮膚乾枯、大便乾結、煩躁不安等一系列症狀，醫學上稱之為“秋燥綜合徵”。

　　老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差，更應重視預防。秋季防燥，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。立秋後基本上是以溫燥為主，表現為溼熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應積極防範“情緒中暑”。

　　要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發生病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。

　　重陽節吃餃子的意義

　　餃子形狀想金元寶，寄託了人們對親人的思念以及對於美好生活的嚮往，重陽節這天嫁出去的女兒會回家，吃餃子也代表了團團圓圓的意思。此外，古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、祭拜祖先及飲宴祈壽等習俗。傳承至今，又添加了敬老等內涵，於重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

　　重陽節的習俗食物有哪些

　　1、菊花酒

　　重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

　　2、羊肉面

　　重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麵，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

　　3、螃蟹

　　重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。

　　4、花糕

　　重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

　　每年的11月的第四個星期四是感恩節，確切的說是西方節日。雖然感恩節是美國的節日，但是很多中國人也漸漸有了過感恩節的習慣，那麼感恩節的美食習俗有哪些呢？

　　火雞

　　火雞是感恩節的傳統主菜，它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

　　紅莓苔子果醬

　　小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

　　印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民則叫這些“鶴莓”，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

　　蘋果派

　　感恩節大餐的最重要元素之一就是派，除了南瓜派，蘋果派是感恩節大餐後最具代表的第二派。蘋果派的做法多種多樣，有英式蘋果派、瑞典式蘋果派、荷式蘋果派、法式蘋果派，舉不勝舉。最常見的是美式蘋果派，網格狀的派皮中透出一點甜香軟膩的蘋果餡兒，一絲夾雜著肉桂味的蘋果香讓人食慾大開。那酥軟焦香的味道，是美國人們在感恩節的另一種期盼。

　　玉米麵包

　　玉米麵包，這是英國人和印第安人都喜歡的食物。根據感恩節的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們，為了表示感激，從此有了感恩節。故這玉米麵包就這樣延續了下來，成了感恩節必備的一道美食。

　　南瓜派

　　在西方的萬聖節和感恩節，南瓜派是節日餐桌上大受歡迎的甜品。火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。所以感恩節美食也少不了南瓜派。

　　火腿

　　火腿也是感恩節的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味，真是鮮而不膩，濃香開胃。無論作為主料還是配料，無論中西菜式，火腿都以其特有的風味，讓菜餚鮮香味美。火腿可以蒸食、煎炒、燉煮，開湯、燒烤、做沙拉或直接搭配主食。