中秋幼兒做月餅的意義:
1、孩子們透過幼兒園組織的活動,初步瞭解了中秋節的來歷和重要意義,幼兒透過製作月餅,激發了孩子對我國民族傳統文化的興趣,更讓孩子們學會了分享,體驗到了節日的樂趣。
2、月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
中秋幼兒做月餅的意義:
1、孩子們透過幼兒園組織的活動,初步瞭解了中秋節的來歷和重要意義,幼兒透過製作月餅,激發了孩子對我國民族傳統文化的興趣,更讓孩子們學會了分享,體驗到了節日的樂趣。
2、月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
中秋節最主要的主角就是月亮,因為古人對自然的崇敬之情,對月亮的美好向往從而延伸出中秋節日的慶祝,人們透過各種各樣的方式來慶祝這個節日,比如安徽會舞龍、福建會博餅,那麼像濰坊中秋節如果做月餅是什麼餅?濰坊中秋習俗?
濰坊中秋節如果做月餅是什麼餅
月是一種特定環境下的食品,是華夏民族早期祭祀月神時用的祭品。在漫漫的歷史長河中,其他地方衍變成了今天的月餅;
而濰坊卻把它的原樣完整地保留了下來。每年中秋節這天,濰坊人用最好的食糧做成一種形狀與月亮相似的麵食,放上紅棗,做出漂亮的造型,當地人稱之為月兒。
濰坊傳統的月兒就是棗子餅,主要材料是小麥粉和小棗,做成各種造型後上鍋蒸熟。月兒通常分為三層,上下兩層是圓形的麵餅,中間擺上小棗。
濰坊中秋習俗
念月
老濰縣在祭祀月亮時有一項其他地方沒有的風俗,那就是在祭月、賞月的同時,還要在月光下"念月"。
晚清濰縣翰林梁文燦填寫的《蝶戀花中秋》一詞,對當時的念月情景進行了描述,八月中秋分一半,棗餅層層,面鏤千花瓣。棗上插香香不斷,小兒對月聲聲念。亭亭火樹蒿燈轉,燈盡歸來,忙底分神饌。雪藕冰梨堆滿案,一家男女團圓宴。
中秋念月,在濰坊是一種十分古老的習俗,始於何時,現已無從考證。"念月"時,每人拿著一個月,唱著朗朗的歌謠,充滿對幸福生活的美好憧憬,使中秋佳節更富有人間煙火的韻味。唸完後,"月"就可以分割,每人一塊,開始食"神饌"了。
山東的特色中秋習俗
供奉兔子王
舊時,每逢中秋節,濟南人的供桌上總少不了一尊神采奕奕的兔子王。多數兔子王高度一般在20釐米,能自由活動,用手拉動繩子時,兔子王的雙肩就上下做出搗藥狀,憨態可掬,惹人喜愛。
拋帕招親
山東省有些地區,中秋之夜有拋帕招親的習俗。中秋節之夜,於廣場中搭一彩臺,佈置成月宮景狀,並設玉兔、桂樹等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥,在歡慶歌舞之後,姑娘們將一些繡著不同花色的手帕向臺下拋去。
如有觀眾接得的手帕與嫦娥手中的花色相同,即可登臺領獎。有些未婚的小夥子在交還手帕時,若受嫦娥喜歡,則可以戒指相贈。此後,雙方可以交友往來,情投者便喜結良緣。
中秋這天,家家戶戶都要吃月餅,那麼,中秋節為何要吃月餅呢?專家日前對此進行了解釋。
天津市天文學會理事趙之珩介紹說,月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅,在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪。據說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡。”
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代,月餅的製作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們製作月餅經驗的日益豐富,市場上月餅的種類也層出不窮,工藝越來越講究。
趙之珩表示,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節吃元宵一樣,都是我國民間的傳統習俗,寄託了人們的美好情感。