中秋節吃月餅是為了紀念什麼

　　　中秋對大家來說都是一個非常值得期待的節日了，因為中秋是有法定節假日的，對於在工作和上學的人來說無疑是繁忙生活的一點盼頭了，中秋其實在我國已經有了十分悠久的歷史，也有著很豐富多彩的慶祝活動，要多多參與。

　　為了紀念嫦娥

　　我想應該很多人都聽說過嫦娥奔月的故事吧，那是一段非常悽美的愛情故事，月餅的存在也是為了紀念嫦娥，傳說嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9個太陽後西王母賜其不老仙藥，但后羿不捨得吃下，就交於嫦娥保管。后羿門徒覬覦仙藥，逼迫嫦娥交出仙藥，嫦娥無奈情急之下吞下仙藥，便向天上飛去。當日正是八月十五，月亮又大又亮，因不捨后羿，嫦娥就停在了離地球最近的月亮，從此長居廣寒宮。后羿回家後心痛不止，於是每年八月十五便擺下宴席對著月亮與嫦娥團聚。

　　吃月餅示團圓

　　月餅最早的一個由來是古代的時候祭拜月神時候的貢品，是一個很有意義的東西。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

　　中秋的由來

　　中秋節最早的雛形其實早在上古時期就有了，因此他的歷史是很悠久的，最早是來自於祭月的活動。祭月，歷史久遠，是古代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動，二十四節氣的“秋分”，是古老的“祭月節”。中秋節普及於漢代，漢代是我國南北各地的經濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節俗融合傳播。“中秋”一詞現存文字記載最早見於漢代文獻，成書於兩漢之間的《周禮》（世傳為周公旦所著，實際上成書於兩漢之間）中說，先秦時期已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活動。

　　中秋節源自嫦娥奔月的故事，據史書記載：“昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月為月精。”嫦娥此舉所付出的代價是罰作苦役，並終生不能返回人間。嫦娥自已雖覺月宮之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圓夜清之時，返回到人間與夫君團聚，但在天明之前必須回到月宮。

　　中秋節吃月餅是為了紀念嫦娥，世人每逢中秋，既想登月與嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，許多人在焚香拜月之時，祈求“男則願早步蟾宮，高攀仙桂，女則願貌似嫦娥，圓如皓月”。年復一年，人們把這一天作為節日來慶祝。

　　導語：中秋節馬上就要到了，我國各地有屬於當地的習俗，不過有個習俗大家都會過，那就是吃月餅。那麼，大家知道中秋節吃月餅是為了紀念誰？中秋吃月餅真的是為了紀念何人嗎？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望可以給大家帶來一些幫助。

　　中秋節吃月餅是為了紀念誰

　　中秋節吃月餅

　　說法一：中秋節吃月餅最初屬於祝捷食品，據說在唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，為了紀念李靖八月十五凱旋而歸，所以有了在中秋節吃月餅的習俗。

　　說法二：中秋節吃月餅的習俗是在元代傳開的，據說朱元璋領導漢族人民反抗元朝政治，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞訊息。

　　月餅吃了上火嗎

　　月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高，產生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例，每個熱量有870卡路里（其中兩個蛋黃就有220卡路里）。

　　從這個角度講，一個月餅已相當於一頓飯。此外，在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維，而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質、66克糖。從這個角度講，月餅中的“營養”很是過剩了。

　　要適量的吃，關鍵要多喝水，最好吃的時候喝茶，這樣就沒那麼膩了。

　　此外患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎的人，也要忌食月餅。

　　月餅種類有哪些

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　　廣式月餅

　　現在，市面上流傳範圍最廣泛的、受歡迎度最高、品種最繁多的就是廣式月餅了，現在網路上最流行的也是廣式月餅。廣式月餅是廣東省的地方特色月餅，據史料記載，廣式月餅起源於唐朝，到明代基本形成自己固定的模樣，近代已在全國各地流行開來。據傳廣式月餅起源於1889年，廣府城西有一家著名的酥糕館，把煮至軟爛的蓮子研磨成蓉，炒製成餡，很受當地人喜歡。現在的廣式月餅不再單純是蓮蓉餡，已經形成了幾十種不同的餡料，吃起來餡甜皮薄、圖案精美、清甜怡人，受到很多人喜歡。

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　　蘇式月餅

　　這一提起蘇式月餅，人們印象最深刻的就是咬一口，酥皮散落了一地。蘇式月餅起源於蘇州，也把蘇式點心的“酥”表現得淋漓盡致。蘇式月餅也是與廣式月餅區別最大的月餅，除了咬一口酥掉渣的酥皮，最大的區別就是烤出來就可以直接食用，不用“回油”，越是剛出爐的越酥香。相對於廣式月餅，蘇式月餅品種相對單一，就是傳統的五仁餡、黑芝麻餡、椒鹽餡等幾種餡料。製作的核心技術點在於酥皮的製作，用油皮包裹住油酥，擀成薄餅再捲成長條，分成大小合適的小劑子，再包入足量餡料。

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　　老北京提漿月餅

　　一提起老北京提漿月餅，特別是百果餡的，知名度一點也不比廣式月餅差。老北京提漿月餅，最大的特點就是所用的糖漿清澈見底，這離不開糖漿的提純過程。把一定比例的麥芽糖、白砂糖、水熬成糖漿後，加入蛋白液把糖漿裡面的雜質提出來，故稱為“提漿月餅”。此外，還有一個特點，就是月餅的餅皮裡面要加入香油，不用加梘水，這也是老北京提漿月餅的特點。

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　　晉式月餅

　　晉式月餅是山西月餅的特色代表，起源於明朝，相傳與太原城內的師徒三人有關。在太原城內有郭、杜、林師徒三人專門經營“晉餅”為營生，有一天師徒三人飲酒時喝醉了。製作晉餅時耽誤了時辰，結果麵糰發酵大了，無法再製作晉餅了。便索性加了生面粉、鹼面，包成了裹面餡餅。沒有想到這種麵餅比晉餅還好吃，香軟清甜，受到了街坊鄰居的歡迎。因為是郭、杜、林師徒三人喝醉酒後研發，又稱為“郭杜林”餅、“醉餅”。

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　　潮式月餅

　　一提起潮式月餅，給人的感覺有點類似於大個頭的“豆沙包”，又稱為朥餅，製作方法上與蘇式月餅有點相似，只是外表相對更圓潤。與蘇式月餅一樣，潮式月餅也是先用油皮包入油酥做皮，形成層層疊疊的外層酥皮，然後再包入足量餡料，烤制而成。