九里香和清香木一樣嗎

　　九里香和清香木不一樣。

　　九里香又稱石辣椒、九秋香、九樹香、七里香、千里香、萬里香、過山香、黃金桂、山黃皮、千隻眼、月橘。芸香科、九里香屬常綠灌木。

　　清香木屬漆樹科、黃連木屬植物，灌木或小喬木，高2至8米，稀達10至15米；樹皮灰色，小枝具棕色皮孔，偶數羽訂飢斥渴儷韭籌血船摩狀複葉互生，有小葉4到9對，葉軸具狹翅，上面具槽；小葉革質，長圓形或倒卵狀長圓形，較小，葉有清香，嫩葉呈紅色，精緻，掛果期8月至10月，果呈紅色。耐零下10攝氏度低溫，喜光照充足、不易積水的土壤。

　　香果和肉蔻是不一樣的。

　　肉蔻和香果的區別：

　　1、玉果敲開了果殼的模樣，其實就是我們常見的肉蔻，在使用時是取其仁來用的，而香果一般是切開使用；

　　2、肉蔻的香味比香果要濃郁很多，嚐起來味道是苦的，香果不苦，因為肉蔻價格比香果高，有些商家會把圓香果去了殼摻在肉蔻裡；

　　3、肉蔻的主要功效在於提升肉質的鮮美，和一些香料搭配之後，可以讓食材的肉質變得糯軟，常用於滷肉；香果則是用於麻辣配方的後香部分，用於增強層次口感，常常和甘草、蓽菝、良姜等搭配，常用於火鍋。

　　扁桃仁和巴旦木一樣，巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為扁桃，是薔薇科李亞科桃屬喬木，為世界上著名的木本油料樹和乾果樹種。

　　巴旦木仁中粗脂肪和粗蛋白質含量分別為49.6%和26.3%，巴旦木仁油脂以不飽和脂肪酸為主要成分，平均佔脂肪酸總量的92.3%，不飽和脂肪酸中，以單不飽和脂肪酸—油酸含量最高（75.89%），其次是亞油酸（15.60%）、棕櫚油酸（5.97%），亞油酸和亞麻酸含量適當，巴旦杏仁中含有十六酸（棕櫚酸），9-十六酸，十八酸（硬脂酸），7-十八烯酸，8-十八烯酸，9-十八烯酸等成分的含量。