乳糖不耐受的人怎麼喝牛奶

　　有以下四種方法：

　　1、不喝鮮奶喝酸奶。鮮奶經過乳酸菌發酵變成酸奶後，大部分乳糖被乳酸菌分解，可以明顯減輕乳糖不耐受者的症狀；酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。

　　2、不空腹喝奶。在吃飯時或飯後1小時內喝牛奶，也可以在喝牛奶的同時輔以饅頭、麵包等穀類或肉蛋類食物，可以“稀釋”乳糖的濃度，減輕不耐受者的症狀。

　　3、少量多次喝奶。可以先從少量開始喝，讓胃腸慢慢習慣，然後再逐漸增加。

　　4、選擇低乳糖牛奶。此類牛奶的乳糖大部分已經被分解，可以減少及避免不耐受問題。

　　有些人一喝奶就腹瀉、腸鳴，各種不適，很多人說是乳糖不耐受，也有人說是牛奶蛋白質有關，那麼，喝奶不適是蛋白質的原因嗎？乳糖不耐受就不能喝牛奶嗎？下面小編就帶來介紹。

　　喝奶不適是蛋白質的原因嗎

　　不一定，最好諮詢醫生確定病因。

　　很多人喝奶會有腸胃不舒服的狀況，那這真的是因為“乳糖不耐”嗎?

　　近幾年研究發現，“喝奶不適”"腸胃不適"和牛奶中的一種蛋白質型別--A1蛋白有關。

　　乳蛋白的主要成分為酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白又分為α-酪蛋白，β-酪蛋白等，其中β酪蛋白是氨基酸的重要來源，同時在體內傳遞重要的礦物質(如鈣和磷等)，促進其消化吸收。β-酪蛋白有兩種主要的變異型，即A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白，也正是我們現在所說的“A2蛋白”和“A1蛋白”。

　　A1蛋白和A2蛋白的差別就在於它們第67位的氨基酸組成不一樣。這也使得 A1 型蛋白水解後會生成 β-酪啡肽-7(BCM-7)，而 A2 型蛋白不容易被水解生成 BCM-7。《營養雜誌》第15期，第35期(2015年)就有研究發文表明，BCM-7 可能與某些胃腸道不適反應有關，有些喝含有 A1 型蛋白的牛奶胃腸道不適的人，喝只含 A2 型蛋白的奶之後胃腸道不適的情況有所改善。

　　乳糖不耐受就不能喝牛奶嗎

　　乳糖不耐症需要和牛奶過敏區分開，雖然它們的症狀類似，但是它們完全不同。乳糖不耐受是消化系統的問題，而過敏是免疫系統的問題。

　　因此，乳糖不耐受雖然會讓寶寶不舒服，但是不會危及生命。而牛奶過敏只是暫時的，因為寶寶的消化系統並不成熟，隨著寶寶月齡的增加牛奶過敏的症狀會減輕或者消失。但是乳糖不耐受在我們成人時期還會發生。

　　寶寶只要一喝奶，就腹瀉、腹脹，好像身體很抵抗這種食物，是因為乳糖不耐受嗎?

　　如果寶寶出現了乳糖不耐受，是否就意味著不能再喝牛奶甚至食用奶製品呢?

　　對乳糖不耐受的患者可以適量的喝酸奶，酸奶是牛奶加入益生菌經過發酵而形成的，經過發酵使牛奶當中的糖類、蛋白質得到了部分的分解，使牛奶當中的乳糖減少，因此乳糖不耐受的患者可以適量的喝酸奶，喝酸奶會減少腹脹、氣多和腹瀉的情況。另外，經過發酵以後乳糖會轉化為乳酸，也有利於提高鈣類吸收，因為酸奶當中含有益生菌，有利於調節腸道菌群，改善腸道功能，促進腸道上皮細胞的修復，有利於腸道來產生乳糖酶，提高機體對乳糖的消化能力。乳糖不耐受的患者可以適量的喝酸奶，但是不建議給一歲以內的孩子喝酸奶。

　　旺仔牛奶是可以加熱後再喝的，但是加熱的時間不宜太長，免得溫度較高，導致其中的營養成分流失。那麼旺仔牛奶有哪些口味呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　旺仔牛奶有什麼口味

　　1、原味

　　原味的旺仔包裝為紅色，是最經典的口味，奶味香濃而且雖然是甜牛奶，卻一點也不覺得膩。

　　2、蘋果味

　　綠色旺仔是新出的水果味的旺仔牛奶，而且是青蘋果口味的，喝起來要比原味的清爽很多。

　　3、果汁味

　　多種果汁混合起來的味道，包裝為黃色。

　　4、巧克力味

　　在牛奶裡面添加了可可粉調製而成的，味道上和所有的巧克力味的飲料一樣，都是偏甜的。

　　5、酸奶味

　　味道和普通酸奶一樣，價格也比較便宜。

　　旺仔牛奶會乳糖不耐受嗎

　　如果是乳糖不耐受也是不能夠喝旺仔牛奶的，旺仔牛奶也含有比較多的糖分。對於患者來說，日常生活中一定要注意清淡飲食，而且要多運動，可以多吃一些新鮮的蔬菜粗糧來去透過其他方法提高自身的免疫能力。

　　旺仔牛奶的糖分高嗎

　　旺仔牛奶的含糖量還是比較高的，旺仔牛奶中復原乳（80%）（水、全脂乳粉、煉乳）、水、白砂糖、食品新增劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）、煉乳香精。

　　牛奶的飲用誤區

　　1、乳飲料就是牛奶。有些人將乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料當作牛奶。

　　2、夏天不宜喝牛奶。有人覺得，夏天氣溫高，而牛奶又屬於熱性的，人們夏天喝牛奶後就容易上火，其實不然。

　　3、喝生奶。千萬不要喝生奶，生奶裡有大量的細菌，甚至病毒，各大乳製品廠都是透過瞬間的超高溫進行防毒滅菌，品質都可以保證。

　　4、牛奶久煮或加熱次數過多。牛奶在加熱時要發生一系列的變化，當煮沸後再繼續加熱，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。所以熱奶以初沸為度，不宜久煮。